SUKABUMIUPDATE.com - Apakah Anda menyukai hidangan yang menggunakan bumbu harum seperti kencur? Atau Anda menyukai menu sahur praktis seperti nasi goreng? Jika keduanya, maka resep Nasi Goreng Kencur Nikmat ala Rudy Choirudin ini adalah referensi yang tepat untuk Anda!
Tak bisa dipungkiri bahwa saat sahur, banyak orang cenderung memilih untuk memasak hidangan yang praktis agar tidak memakan banyak waktu dalam penyajiannya. Nah, Nasi Goreng Kencur Nikmat ala Rudy Choirudin ini salah satu contoh menu sahur yang praktie tersebut.
Selain praktis, Nasi Goreng Kencur Nikmat ala Rudy Choirudin ini juga super harum, gurih dan lezat. Pastinya hidangan ini menggugah selera keluarga jika disajikan sebagai menu sahur. Tentu juga Anda bisa menghemat banyak waktu karena cara membuat hidangan yang satu ini tidaklah rumit.
Baca Juga: Menu Sahur Nikmat Bikin Nasi Ludes, Resep Lengkap Tongkol Cabe Ijo Ala Rudy Choirudin
Mengutip dari unggahan di kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada 18 Agustus 2022. Simak resep lengkap serta cara memasak Nasi Goreng Kencur Nikmat ala Rudy Choirudin, untuk menu sahur yang super harum dan praktis.
𝗕𝗮𝗵𝗮𝗻 𝟭 (diulek/di𝗵𝗮𝗹𝘂𝘀𝗸𝗮𝗻)
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri goreng
- 3 cm kencur
- 1 sdm terasi
- 1 sdt garam
- 50 ml air
𝗕𝗮𝗵𝗮𝗻 𝟮
- 4 sdm minyak
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap manis
- 10 buah pete dibelah
- 10 buah cabe rawit hijau dipotong serong
- 2 butir telur
- 3 buah ampela direbus dan dirajang
- 50 gr teri digoreng
- 500 gr nasi putih dingin
- 3 lembar daun sawi di Rajang halus
- kerupuk dan sambal secukupnya (opsional)
Cara Memasak Nasi Goreng Kencur Ala Rudy Choirudin
1. Tumis bumbu halus (bahan 1) hingga harum dan matang
2. Masukkan kecap ikan, kecap manis, pete, dan cabe rawit. Masak hingga harum
3. Masukkan telur, orak arik sedikit lambat agar sedikit besar ukuran hasilnya
4. Masukkan ampela, teri dan sawi hijau. Aduk rata
5. Masukkan nasi, aduk hingga nasi tercampur dan tercium harumnya
6. Angkat, Nasi Goreng Kencur siap disajikan dengan kerupuk dan sambal.
Itulah resep lengkap beserta cara memasak Nasi Goreng Kencur Nikmar ala Rudy Choirudin. Hidangan praktis ini dijamin super harum dan lezat, pastinya sangat menggugah selera untuk menu sahur keluarga.
Editor : Oksa Bachtiar Camsyah