SUKABUMIUPDATE.com - Sajian menu sahur yang nikmat adalah kunci dari semangat menjalankan ibadah puasa. Kini, Anda bisa membuat sajian gurih dan nikmat ala resto di rumah! Langsung saja cek resep Cumi Saus Tiram Ala Devina Hermawan ini!
Salah satu makanan ala resto yang selalu diminati adalah Cumi Saus Tiram. Namun, di tengah bulan Ramadan ini Anda bisa membuat hidangan yang gurih dan nikmat tersebut di rumah. Ya, tentu saja resep ala Devina Hermawan ini dijamin anti gagal sebagai referensi menu sahur.
Cumi Saus Tiram ala Devina Hermawan ini sangat cocok disantap bersama dengan nasi hangat. Oleh karena itu, menu sahur yang gurih dan nikmat ini pasti membuat satu rumah tergugah seleranya, sehingga santap sahur jadi makin semangat.
Baca Juga: Menu Sahur Praktis, Lezat dan Ekonomis, Bikin Telur Dadar Gulai Ala Rudy Choirudin Ini Aja, Bun!
Mengutip dari salah satu unggahan di kanal YouTube Devina Hermawan, pada 1 Maret 2024. Simak resep lengkap serta langkah membuat Cumi Saus Tiram yang gurih dan nikmat untuk menu sahur berikut ini.
Bahan Utama
- 500 gr cumi segar
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdt garam
- ¼ sdt merica
- 1 sdm maizena
Bahan Saus
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdm maizena
- 300 ml air
- 1 sdt minyak wijen
Bahan Lainnya
- ½ buah bawang bombai ukuran kecil
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 batang daun bawang
- 4 cm jahe
- 1 sdm margarin
Langkah Membuat Cumi Saus Tiram Ala Devina Hermawan
1. Potong-potong cumi, belah dua bagian kepala dan buang bagian mata
2. Marinasi cuminya dengan garam, merica, kecap inggris, baking powder dan maizena, aduk rata. Diamkan minimal 15 menit
3. Cincang bawang putih, bawang merah, iris tebal bawang bombai, iris miring cabai merah, daun bawang dan jahe
4. Campurkan air, saus tiram, kecap inggris, kecap ikan, kecap manis, kaldu ayam bubuk, gula dan maizena, aduk rata
5. Panaskan minyak, goreng cumi beberapa saat, tiriskan dan sisihkan sebagian minyak sisanya
6. Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga wangi kemudian masukkan margarin, tumis sesaat
7. Masukkan bawang bombai dan cabai merah, tumis kembali hingga wangi
8. Masukkan larutan saus, masak hingga mendidih kemudian masukkan cuminya, daun bawang dan minyak wijen, aduk rata
9. Angkat dan tuangkan ke atas piring saji
10. Cumi Saus Tiram siap dihidangkan untuk menu sahur keluarga.
Itulah resep lengkap dengan langkah membuat Cumi Saus Tiram ala Devina Hermawan yang mirip dengan sajian resto. Hidangan ini gurih dan nikmat, cocok untuk menu sahur keluarga karena dijamin menggugah selera.
Editor : Oksa Bachtiar Camsyah