SUKABUMIUPDATE.com - Banyak orang lebih memilih membuat atau membeli camilan untuk takjil puasa mereka. Jika Anda lebih suka membuatnya, maka resep Cakwe yang gurih dan nikmat ini patut dicoba!
Cakwe adalah sejenis gorengan berbahan dasar tepung, yang biasanya jadi camilan. Rasanya gurih dan juga nikmat jika dicocol dengan saus yang pedas manis, pastinya cocok jadi takjil puasa.
Cakwe aslinya adalah camilan dari Tionghoa, penganan ini memang sejenis gorengan yang biasa dinikmati dengan berbagai macam saus. Sehingga di Indonesia sering dipilih jadi takjil puasa saat Ramadan.
Mengutip dari sebuah unggahan di kanal YouTube Mickey's Little Pastry pada 7 September 2021. Berikut ini resep lengkap cara membuat Cakwe yang bisa Anda simak!
Baca Juga: Resep Camilan Cocok Jadi Takjil, Pisang Goreng Wijen Pasti Ludes Sama Suami dan Anak
Bahan - Bahan
- 125 gr terigu protein tinggi
- 125 gr terigu protein sedang
- 1,5 gr ragi instant
- 2 gr soda kue
- 3 gr baking powder
- 5 gr garam
- 3 gr kaldu bubuk
- 200 gr air
- 1 kg minyak goreng
Cara Membuat Cakwe Gurih dan Nikmat
1. Campur terigu, ragi, soda kue, baking powder, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata (tidak perlu kalis)
2. Bulatkan dan istirahatkan selama 30 menit
3. Balik adonan, istirahatkan kembali selama 30 menit
4. Tarik adonan biar sedikit memanjang, kemudian gulung. Ulang tahapan menggulung ini sebanyak 4 kali. Taburi sedikit tepung bila adonan terlalu lengket di tangan
5. Istirahatkan adonan kembali selama 4 jam
6. Ambil adonan, pipihkan sedikit dan potong adonan. Tumpuk 2 adonan dan rekatkan bagian tengah dengan sedikit air dan tekan agar tidak terlepas
7. Panaskan minyak goreng dengan api level sedang-panas
8. Ambil adonan dan tarik secukupnya. Goreng hingga cakwe matang dan sedikit kecoklatan
9. Angkat dan tiriskan. Cakwe siap disajikan untuk sajian Ramadan keluarga.
Itulah resep lengkap serta cara membuat Cakwe yang gurih dan nikmat. Resep camilan ini bisa Anda jadikan opsi untuk membuat takjil puasa sendiri di rumah.
Editor : Oksa Bachtiar Camsyah