SUKABUMIUPDATE.com - Selama Ramadan, pastinya pengeluaran untuk dapur membesar. Jika Anda sedang berhemat, resep lauk nasi hemat dan nikmat ala Rudy Choirudin ini solusinya!
Tempe Sedap Wangi ala Rudy Choirudin ini bisa menjadi opsi bagi Anda yang ingin memasak lauk nasi nikmat namun tetap hemat. Hidangan ini cocok untuk menu buka puasa ataupun sahur.
Tempe Sedap Wangi ala Rudy Choirudin ini juga menggunakan bahan yang sederhana. Walaupun sederhana, tapi lauk nasi ini rasanya nikmat dikala Anda harus hemat.
Mengutip dari unggahan di kanal YouTube Simple Rudy TV, pada 30 Maret 2022. Berikut ini resep lengkap cara memasak Ongseng Tempe Sedap Wangi ala Rudy Choirudin.
Baca Juga: Gorengan Terlaris saat Ramadan, Resep Bakwan Sayur dan Sambal Goang Ala Rudy Choirudin
Bahan 1
• 4 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 2 buah cabe rawit
• 2 buah cabe merah
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 50 ml air
Bahan 2
• 5 sdm minyak goreng
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 150 ml air
• 350 gram tempe, dipotong dadu
Bahan 3
• 1 buah cabe merah, dirajang halus
• 1 batang daun bawang prei, dirajang halus
Cara Membuat Ongseng Tempe Sedap Wangi Ala Rudy Choirudin
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, ketumbar bubuk, garam dan 50 ml air (bahan 1) kemudian tumis hingga harum dan matang
2. Masukkan kecap manis, tunggu hingga berbuih
3. Masukkan gula, merica bubuk dan air, masak kembali hingga mendidih
4. Masukkan tempe, aduk-aduk hingga air menyerap, tempe matang dan kuah menyusut
5. Angkat dan letakkan di piring, taburi dengan hiasan daun bawang prei dan cabe merah
6. Ongseng Tempe Sedap Wangi siap dihidangkan untuk menu sahur.
Itulah resep Tempe Sedap Wangi ala Rudy Choirudin. Resep lauk nasi ini nikmat tetapi super hemat, bisa juga dijadikan menu buka puasa ataupun sahur selama bulan Ramadan.
Editor : Oksa Bachtiar Camsyah