SUKABUMIUPDATE.com - Beragam sajian yang ringan tapi mengenyangkan bisa jadi takjil puasa. Salah satu contohnya adalah Siomay Ayam Jamur ala Devina Hermawan yang gurih dan nikmat ini.
Siomay Ayam Jamur ala Devina Hermawan ini dibuat dengan bahan-bahan yang segar, resepnya juga mudah diikuti dan dijamin berhasil. Camilan gurih ini sudah pasti cocok jadi takjil puasa dan aman dikonsumsi keluarga.
Selain mudah membuatnta, Siomay Ayam Jamur ini juga bisa jadi resep camilan andalan bagi keluarga Anda. Sebab penganan ini bisa dibuat sendiri di rumah tanpa harus khawatir soal kualitasnya, itu sebabnya bisa jadi takjil puasa yang nikmat.
Siomay Ayam Jamur ala Devina Hermawan ini juga bisa diawetkan di kulkas, jadi Anda yang suka menyetok camilan, bisa membuatnya lebih banyak untuk disimpan dan dijadikan stok camilan atau takjil puasa selama Ramadan.
Baca Juga: Resep Kue Kering Lebaran Anti Gagal, Kukis Palm Sugar Cheese Ala Devina Hermawan
Mengutip dari unggahan di kanal YouTube Devina Hermawan pada 30 Maret 2023, berikut ini resep lengkap Siomay Ayam Jamur yang gurih dan nikmat, cocok jadi camilan atau takjil puasa.
Resep Siomay Ayam Jamur (15 pcs)
Bahan Adonan Siomay
- 300 gr paha ayam giling
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdm garam
- ¼ sdt merica
- ¼ sdt kaldu jamur / penyedap
- 80 gr tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu protein sedang
- 60 gr jamur shitake
- 60 gr jamur champignon
- 2 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 60 ml minyak
- 1 butir putih telur
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdt kecap ikan
- 2 sdm air dingin
Bahan Lain
- Kulit dimsum (warna putih)
Bahan Saus
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm air
Langkah Membuat Siomay Ayam Jamur Ala Devina Hermawan
1. Cincang bawang putih, daun bawang, shitake, dan champignon kemudian tumis sesaat hingga matang, sisihkan
2. Di dalam mangkuk, campurkan ayam giling, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan merica, aduk hingga lengket
3. Masukkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, putih telur, tumisan jamur, tapioka, dan tepung terigu, aduk rata
4. Tambahkan sedikit air, aduk rata. Diamkan di dalam kulkas minimal 2 jam
5. Siapkan kulit dimsum diameter 9 cm, letakkan adonan siomay lalu bungkus
6. Oles dasar wadah kukusan dengan minyak lalu kukus siomay selama 20 menit
7. Untuk saus cocolan, campurkan semua bahan lalu aduk rata
8. Siomay Ayam Jamur siap disajikan selagi hangat untuk camilan atau takjil puasa keluarga.
Itulah resep lengkap Siomay Ayam Jamur ala Devina Hermawan. Penganan gurih ini nikmat disajikan selagi hangat bersama cocolan saus. Cocok jadi camilan hingga takjil puasa dan bisa jadi stok makanan di kulkas.
Editor : Oksa Bachtiar Camsyah