SUKABUMIUPDATE.com - Nastar Keju adalah varian dari kue nastar, sebuah kue khas Indonesia yang terkenal pada saat perayaan Hari Raya Idul Fitri. Nastar Keju memiliki ciri khas tambahan yaitu campuran keju yang memberikan rasa gurih dan kaya pada kue tersebut.
Nastar Keju adalah salah satu kue yang sangat populer dan sering dinikmati selama bulan Ramadan dan juga di Hari Raya Idul Fitri di Indonesia. Umumnya, Nastar Keju memiliki bentuk bulat kecil dengan adonan dasar yang terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula, dan telur.
Isian Nastar Keju biasanya terdiri dari selai nanas yang manis dengan tambahan keju parut di dalamnya. Setelah dipanggang, kue ini seringkali ditaburi dengan gula halus di atasnya.
Baca Juga: Anxiety Disorder, Kenali 10 Ciri Anak Mengalami Gangguan Kecemasan
Yuk, Intip Resep Kue Nastar Keju berikut seperti dikutip dari Frisian Flag!
Resep Nastar Keju
Bahan Membuat Nastar Keju
- 750 gr tepung terigu
- 500 gr campuran margarin dan mentega
- 200 gr keju parut
- 100 gr gula halus
- 100 gr susu bubuk Full Cream
- 6 kuning telur
- Selai nanas nastar secukupnya
- Keju parut secukupnya untuk taburan
Baca Juga: 4 Jenis Daging Tinggi Purin yang Bisa Menyebabkan Asam Urat Naik
Cara Membuat Nastar Keju
- Campurkan margarin, mentega, dan gula halus dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata dan lembut.
- Tambahkan susu bubuk Full Cream dan kuning telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Ayak tepung terigu dan masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga rata. Tambahkan keju parut dan aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan isi dengan selai nanas. Lakukan hingga habis.
- Panaskan oven atau teflon selama 10 menit. Tata nastar di atas loyang yang sudah dioles margarin dan dilapisi kertas baking.
- Panggang nastar hingga matang, atau sekitar 30 menit pada suhu 125 derajat Celcius. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Setelah nastar matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
- Oles nastar dengan kuning telur yang sudah dikocok. Taburi dengan keju parut.
- Panggang nastar kembali selama 15 menit atau hingga kuning kecoklatan.
- Keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin.
Baca Juga: 10 Cara Alami Mencegah Serangan Asam Urat Kambuh di Rumah
Editor : Nida Salma