SUKABUMIUPDATE.com - Anda sedang mencari resep camilan sekaligus lauk nasi untuk sahur? Nah, resep Bola Bola Sarden yang lezat ini nampaknya wajib Anda coba!
Bola Bola Sarden ini cocok jadi camilan atau jadi lauk nasi saat sahur. Rasanya gurih, cocok sekali dihidangkan bersama nasi hangat dan saus untuk cocolannya.
Bola Bola Sarden ini juga bisa jadi solusi untuk Anda yang memiliki anak yang susah atau kurang suka olahan ikan sarden. Dengan pengolahan seperti resep ini, dijamin anak akan lahap santap menu sahur atau makan dengan lauk nasi ini.
Mengutip dari salah satu unggahan pada kanal YouTube MamaSuka Indonesia pada 21 Februari 2024, inilah resep lengkap cara membuat Bola Bola Sarden yang lezat.
Baca Juga: Menu Sahur Kilat Tapi Nikmat, Resep Nasi Telur Hongkong Ala Devina Hermawan
Cara Buat Camilan Unik Bola Bola Ikan Sarden
Bahan - Bahan
- 1 kaleng sarden, pisahkan sausnya
- 50 gr bawang bombay lalu diiris halus
- 50 gr tepung terigu serbaguna
- 150 ml susu cair
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 75 gram tepung roti
- 1 butir telur ukuran besar, kocok lepas
- minyak goreng secukupnya
- 1 buah tomat
- daun bawang secukupnya
Langkah Membuat Bola Bola Sarden
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum, tambahkan tepung lalu aduk cepat
2. Tuang susu secara bertahap, aduk-aduk hingga tercampur rata
3. Masukkan ikan sarden, aduk hingga hancur. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir lalu aduk kembali. Koreksi rasa dan sisihkan hingga dingin
4. Setelah dingin, bentuk bulat-bulat pada adonan ikan sarden
5. Gulingkan adonan pada tepung terigu, celup ke telur kocok, lalu gulingkan ke tepung panir
6. Simpan dalam kulkas kurang lebih 15 menit supaya tepung panir melekat
7. Panaskan minyak, goreng Bola Bola Sarden sampai terendam minyak, masak hingga kuning keemasan. Angkat, lalu tiriskan
8. Masak saus sarden, tambahkan tomat, bawang bombay, dan daun bawang, masak hingga harum
9. Bola-bola Sarden siap disajikan dengan sausnya. Hidangkan selagi panas!
Dengan diolah menjadi Bola Bola Sarden, maka siapapun yang kurang menyukai makan sarden dijamin akan bisa memakannya. Karena dengan resep ini, sarden diubah menjadi camilan yang lezat.
Itulah resep lengkap cara membuat Bola Bola Sarden yang lezat. Hidangan ini bisa jadi camilan ataupun lauk nasi untuk sahur, pastinya sangat nikmat disandingkan dengan nasi hangat.
Editor : Oksa Bachtiar Camsyah