SUKABUMIUPDATE.com - Asinan Jeruk Bali ala Rudy Choirudin dengan rasa yang asam, pedas, manis ini pasti jadi sajian mantap dan segar untuk takjil puasa di rumah.
Asinan Jeruk Bali ala Rudy Choirudin ini bahan-bahannya menggunakan buah-buahan segar. Berpadu menjadi sajian asam, manis dan segar, pasti jadi takjil puasa yang sukses membuat siapapun ketagihan.
Asinan Jeruk Bali ala Rudy Choirudin ini cara membuatnya juga mudah. Bulir-bulir jeruk bali yang terdapat pada sajian ini pastinya meletus-letus di mulut, takjil puasa ini sangat mantap dan menyegarkan lidah.
Baca Juga: Resep Bolu Sarang Semut Anti Gagal, Sajian Lebaran Sederhana Tapi Nikmat!
Selain disantap apa adanya, sajian segar dan mantap ini tentu cocok bila disantap dengan kerupuk. Dicocol dengan kuah asinannya, dijamin siapapun tak akan bisa berhenti menyantapnya!
Mengutip dari sebuah unggahan di kanal YouTube Galeri Rasa Channel, pada 28 Maret 2024. Simak resep lengkap takjil puasa yang segar dan mantap berikut ini!
Bahan 1
- 600 ml air
- 20 buah cabe rawit gandot diulek kasar
- 5 buah cabe keriting ulek kasar
- 50 ml kecap ikan
- 100 ml gula pasir
- 3 buah kiamboi
- 10 buah jeruk lemon cui
- 2 batang daun ketumbar dirajang
- ½ sdt garam
Baca Juga: Camilan Manis Pasti Disukai Anak, Resep Kue Pukis Bisa Jadi Ide Takjil Puasa
Bahan 2
- 200 gr mangga muda dipotong gerigi
- 200 gr pepaya mengkal dipotong gerigi
- 200 gr bengkoang potong serasi bergerigi
- 200 gr jeruk bali ambil bulir bulirnya
- 1 batang daun ketumbar daunya
Langkah Membuat Asinan Jeruk Bali Ala Rudy Choirudin
- Didihkan air, masukkan cabe rawit, dan ulek kasar hingga cabe berubah warna
- Masukkan kecap ikan, gula, dan kiamboi, lalu aduk sesaat dan matikan api
- Masukkan lemon cui, peras airnya, dan kulitnya dimasukkan sekalian dengan daun ketumbar, lalu aduk rata
- Masukkan buah-buahan, ratakan setelah dingin masukkan kulkas
- Setelah 2 jam, masukkan wadah saji
- Asinan Jeruk Bali siap disajikan.
Baca Juga: Camilan Manis Pasti Disukai Anak, Resep Kue Pukis Bisa Jadi Ide Takjil Puasa
Sajian ini pasti cocok di lidah Anda yang menyukai olahan buah seperti rujak. Apalagi untuk Anda yang gemar makanan pedas, pastinya takjil puasa ini yang Anda pilih untuk memanjakan lidah Anda.
Itulah resep lengkap Asinan Jeruk Bali ala Rudy Choirudin. Sajian yang segar dan mantap ini bisa jadi sajian buka puasa yang menggugah selera, apalagi jika dihidangkan dalam keadaan dingin.
Editor : Dede Imran