SUKABUMIUPDATE.com - Es Buko Pandan merupakan minuman manis khas Filipina. Minuman ini sangat segar dan creamy, pastinya cocok untuk buka puasa apalagi cara membuatnya juga mudah dengan resep ala Chef Martin Praja.
Es Buko Pandan ini banyak dikenal di Indonesia terutama saat bulan Ramadan. Tak hanya dengan resep ala Chef Martin Praja saja, namun karena kebanyakan orang menjadikan minuman ini sebagai sajian buka puasa.
Es Buko Pandan ala Chef Martin Praja ini rasanya manis, segar dan creamy, karena menggunakan susu serta santan. Minuman ini memang cocok jadi ide sajian buka puasa, dengan resep yang mudah diikuti ini.
Baca Juga: Sajian Mantap dan Segar! Resep Asinan Jeruk Bali Ala Rudy Choirudin, Nikmat Jadi Takjil Puasa
Minuman manis memang paling cocok jadi sajian buka puasa. Tenggorokan yang seharian menahan dahaga pasti langsung lega dan terasa segar dengan sajian buka puasa yang manis dan berkuah.
Mengutip dari unggahan di kanal YouTube Indonesian Simpel pada 10 Maret 2024, berikut ini resep lengkap Es Buko Pandan ala Chef Martin Praja yang segar dan creamy.
Bahan 1 (Jelly Pandan)
- 600 ml air
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdt pasta pandan
- 1 saset jelly bubuk
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Ala Rudy Choirudin Nikmat dan Lembut, Cocok Jadi Sajian Ramadan
Bahan 2 (Jelly Kelapa)
- 600 ml larutan santan
- 4 sdm gula
- 1/3 sdt garam
- 1 saset jelly bubuk
Bahan 3 (Kuah Pandan)
- 500 ml air
- 200 ml susu evaporasi
- 75 ml kental manis
- 1 sdt pasta pandan
Baca Juga: Resep Bolu Sarang Semut Anti Gagal, Sajian Lebaran Sederhana Tapi Nikmat!
Bahan Topping
- 200 gr nata de coco
- 100 gr keju parut
Cara Membuat Es Buko Pandan Ala Chef Martin Praja
- Masukan semua bahan 1(air, gula, jelly bubuk. dan pasta pandan) kedalam wajan, aduk rata dan didihkan, tuang kedalam cetakan. Dinginkan hingga set
- Masukan semua bahan 2(larutan santan, gula, garam, dan jelly bubuk) kedalam wajan, aduk rata dan didihkan, tuang kedalam cetakan. Dinginkan hingga set
- Potong dadu jelly yang sudah set, masukkan kedalam wadah
- Tambahkan semua bahan 3(air, susu evaporasi, kental manis, dan pasta pandan) kedalam mangkuk, aduk rata
- Tambahkan jelly dan nata de coco ke dalam kuah, dinginkan dalam kulkas atau tambahkan es batu
- Sajikan Es Buko Pandan dengan parutan keju.
Baca Juga: Suka Olahan Ikan? Intip Resep Lele Goreng Sambal Santan Ala Rudy Choirudin
Demikianlah resep lengkap minuman manis, segar dan creamy asal Filipina ala Chef Martin Praja. Kesegaran dari Es Buko Pandan ini memang layak jadi sajian buka puasa.
Editor : Dede Imran