SUKABUMIUPDATE.com - Manisan mangga muda adalah camilan yang terbuat dari potongan mangga muda yang diawetkan dengan gula dan bumbu, kemudian dikeringkan atau diasinkan.
Proses pengawetan mangga muda menghasilkan camilan manis, asam, dan sedikit gurih dengan rasa mangga yang segar.
Yuk, intip Resep Manisan Mangga Muda untuk Lebaran Idul Fitri berikut dikutip dari Cookpad!
Baca Juga: 7 Makanan Tinggi Purin yang Bisa Menyebabkan Asam Urat Naik
Resep Manisan Mangga Muda
Bahan Membuat Manisan Mangga Muda
- 750 gr mangga muda
- 250 gr gulapasir (manis sesuai selera)
- 1 sdm garam
- Cabe Rawit merah (pedasnya sesuai selera) diulek kasar
- 500 cc air
- Setetes pewarna kuning (optional)
- 1/2 sdt kapur sirih larutkan dengan air secukupnya
Baca Juga: 8 Kebiasaan Orang Malas yang Membuat Hidupnya Sulit Sukses
Cara Membuat Manisan Mangga Muda
- Kupas buah mangga muda
- Potong-potong sesuai selera
- Kemudian rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 30 menit
- Bilas dan Cuci bersih kemudian tiriskan
- Masak Air dan gula pasir
- Masukan garam, pewarna kuning dan ulekan cabe rawit, rebus hingga mendidih.
- Kemudian langsung tuang kedalam wadah yg berisi irisan mangga, aduk rata.
- Dinginkan hingga suhu ruang,
- Simpan kedalam kulkas agar lebih meresap
- Manisan Mangga Muda siap disajikan untuk Lebaran Idul Fitri.
Baca Juga: 8 Rekomendasi Makanan Diet Rendah Purin untuk Cegah Asam Urat Naik
Sumber : Cookpad.
Editor : Nida Salma