SUKABUMIUPDATE.com - Daun pandan adalah daun yang berasal dari tanaman pandan, yang sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara untuk memberikan aroma khas.
Daun pandan memiliki warna hijau gelap dan bentuk yang panjang dan ramping. Daun pandan sering digunakan utuh atau diremas untuk mendapatkan ekstrak yang digunakan dalam memasak.
Daun pandan diyakini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, serta dapat membantu meredakan sakit perut dan masalah pencernaan. Beberapa orang juga menggunakan daun pandan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati gangguan tidur dan mengurangi stres.
Baca Juga: 10 Gaya Hidup Sehat untuk Mencegah Gula Darah Naik
Selain digunakan dalam masakan, daun pandan juga sering digunakan untuk membuat minuman, seperti air rebusan daun pandan atau teh pandan.
Air rebusan daun pandan memberikan minuman rasa yang harum dan menyegarkan. Beberapa kue dan makanan penutup juga menggunakan daun pandan sebagai bahan untuk memberikan rasa dan aroma yang khas.
Cara Membuat Air Rebusan Daun Pandan
Berikut cara membuat air rebusan daun pandan:
Bahan Air Rebusan Daun Pandan
- Daun pandan segar (sekitar 5-6 helai)
Air (sekitar 1 liter)
Baca Juga: Lirik dan Terjemahan Lagu The Way You Look At Me Nyoman Paul Andi Rianto
Langkah Membuat Air Rebusan Daun Pandan
- Bersihkan daun pandan di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel.
- Pastikan daun pandan sudah bersih sebelum digunakan.
- Potong-potong daun pandan menjadi bagian kecil agar lebih mudah untuk merasuk ke dalam air.
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, tambahkan potongan daun pandan ke dalam air panas.
- Biarkan daun pandan merebus bersama air selama sekitar 5-10 menit.
- Matikan api dan biarkan air rebusan daun pandan tersebut mendingin.
- Setelah mendingin, saring air rebusan daun pandan untuk memisahkan daun dan mendapatkan air rebusan yang jernih.
- Air rebusan daun pandan siap disajikan untuk diminum atau digunakan sebagai bahan dalam berbagai resep masakan atau kue.
Baca Juga: Jaga Komunikasi, Yuk Lakukan 10 Cara Ini Agar Lebih Dihargai Orang Lain!
Anda juga bisa menambahkan sedikit gula atau madu ke dalam air rebusan daun pandan untuk memberikan sedikit rasa manis jika diinginkan. Selamat mencoba!
Editor : Nida Salma