SUKABUMIUPDATE.com - Kukuk adalah jenis labu air yang banyak dijual di warung sayur daerah Sukabumi. Meskipun, sayur labu air kukuk ini sedikit jarang dikenal.
Padahal, kukuk adalah sayur labu yang sangat enak ketika dimasak. Sensasi rasa dingin menyegarkan di tenggorokan adalah kelebihan dari sayur bening kukuk ini.
Kata kukuk juga merujuk pada bentuk buah labu yang sering kali menyerupai botol atau bejana dengan leher sempit.
Baca Juga: Heboh Megathrust, Riset Ungkap 2 Wilayah di Palabuhanratu Ini Tidak Terdampak Tsunami
Berikut resep membuat sayur bening kukuk, sebagaimana merujuk Cookpad. Yuk, recook!
Resep Sayur Bening Kukuk Sederhana
- Waktu Memasak : 25 menit
- Hasil Recook : 5 porsi
Bahan
- 700 gram kukuk
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 SDM garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- 1 lt air
Cara Membuat Sayur Bening Kukuk Sederhana
- Belah kukuk aku ambil sebagian.
- Kupas kukuk dan cuci bersih.
- Siapkan wadah berisi air, potong dadu atau sesuai selera.
- Bersihkan kukuk dari air rendaman.
- Didihkan air kemudian iris bawang merah, bawang putih dan tomat. Setelah
- air mendidih tambahkan irisan bamer dan baput sampai layu.
- Tambahkan kukuk dan aduk-aduk senbentar.
- Selanjutnya tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Tes rasa Sayur Bening Kukuk.
- Sayur Bening Kukuk siap disajikan.
Baca Juga: Bos Hotel Dunia Ternyata Lahir Di Sukabumi, Makam Leluhurnya Di Kapitan Cikundul
Nikmati Resep Sayur Bening Kukuk Sederhana dengan nasi putih pulen. Dijamin enak! Selamat menikmati!
Editor : Nida Salma