SUKABUMIUPDATE.com - Bogor dengan cuacanya yang sejuk dan sering hujan memang paling pas dinikmati dengan sajian hangat yang menggoyang lidah. Bayangkan saja, setelah seharian beraktivitas di tengah rintik hujan, tiba-tiba disuguhkan semangkuk makanan hangat yang gurih atau manis. Sungguh nikmat!
Bogor punya banyak pilihan kuliner hangat yang bisa kamu coba. Mulai dari soto mie yang kuahnya gurih dan bikin ketagihan, laksa Bogor dengan kuah santan yang kaya rempah, hingga makanan lainnya dengan berbagai topping lezat.
Sembari menikmati kudapan ini, ditemani secangkir teh hangat atau kopi tubruk, suasana hujan pun terasa semakin syahdu. Berikut adalah rekomendasi kuliner khas Bogor yang pas disantap saat musim hujan tiba.
1. Laksa Bogor
Laksa Bogor. | Instagram/@kuliner_bgr.
Berwisata ke Bogor rasanya kurang lengkap tanpa mencicipi laksa. Salah satu laksa terkenal di kota ini adalah Laksa Gang Aut, yang terletak di sekitar Pasar Surya Kencana, kawasan Pecinan Kota Hujan.
Keistimewaan Laksa Bogor terletak pada kuah santannya yang kental, dibuat dari campuran ayam dan udang, serta dibumbui rempah kuning. Kombinasi ini menciptakan rasa yang kaya dan memanjakan lidah, sehingga menjadi favorit banyak orang.
2. Doclang
Doclang. | Instagram/@kuliner_bgr.
Doclang merupakan makanan khas Bogor yang sering kali dikira gado-gado, siomay, atau karedok. Namun, doclang memiliki kesederhanaan dan cita rasa tersendiri.
Nama "doclang" diambil dari istilah lokal untuk daun ketupat yang digunakan sebagai pembungkus.
Satu porsi doclang biasanya berisi lontong, tahu goreng, kentang, dan telur rebus yang disiram dengan bumbu kacang manis dan sedikit pedas. Karena jarang ditemukan di luar Bogor, doclang menjadi buruan wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
3. Pepes Sagu
Pepes Sagu. | Instagram/@pepessagupisangdaniel.
Pepes Sagu menawarkan rasa manis yang unik karena dibuat dari pisang, bukan ikan seperti pepes pada umumnya. Adonan pisang yang manis dibungkus dengan daun pisang, lalu dipanggang hingga aromanya meresap sempurna.
Pepes sagu khas Bogor ini paling banyak ditemukan di kaki lima Jalan Suryakencana, dengan variasi rasa seperti nangka dan keju, selain pisang.
4. Soto Mie
Soto Mie. | Instagram/@lilik_indrayani_81.
Soto Mie Bogor adalah hidangan berkuah yang kaya isi. Terdiri dari daging sapi, kikil, babat, urat, risol, lobak rebus, mi kuning, tomat, dan kol, soto ini disajikan dengan taburan daun bawang, seledri, dan emping melinjo.
Kuahnya yang gurih membuatnya menjadi salah satu makanan khas yang wajib dicoba saat ke Bogor.
5. Toge Goreng
Toge Goreng. | Instagram/@visitcijeruk.
Toge goreng adalah campuran sederhana dari toge rebus, lontong, mie kuning, dan tahu goreng, yang disiram saus kacang, tauco, kecap, dan sambal. Hidangan ini terasa lebih lengkap jika ditemani segelas es pala segar, minuman khas Bogor yang melengkapi cita rasa unik toge goreng.
6. Seupan Talas
Seupan Talas. | Instagram/@bogorstagram.
Seupan Talas adalah olahan talas kukus yang disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah di atasnya. Hidangan ini dinikmati hangat-hangat, langsung dari kukusan.
Rasa tawar talas diimbangi oleh kelapa yang gurih dan manisnya gula merah, menciptakan kombinasi yang nikmat.
Seupan talas biasanya dijual di kawasan kaki lima Suryakencana dan menjadi alternatif menarik bagi penggemar talas goreng.
Sumber: Berbagai Sumber
Editor : Ikbal Juliansyah