SUKABUMIUPDATE.com - Udang Bakar Madu merupakan salah satu menu makanan laut favorit masyarakat Indonesia karena mempunyai cita rasa manis dan gurih, yang mampu menggugah selera makan.
Biasanya Udang Bakar Madu ditemui di restoran atau warung seafood pinggir jalan. Paling enak memakan hidangan boga bahari satu ini dengan nasi hangat. Pasti bakal bikin ketagihan begitu sekali coba.
Selain itu, udang mengandung protein, kalsium, yodium, sampai asam lemak omega-3 yang baik untuk menyehatkan tubuh. Cocok sekali kalau dimakannya bareng keluarga di rumah, terutama anak-anak.
Daripada penasaran yuk simak resep membuat Udang Bakar Madu yang dirangkum dari kanal Youtube chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Sup Tahu Putih, Inspirasi Makanan Berkuah di Musim Hujan
Resep Udang Bakar Madu
Bahan Utama
- 500 gr udang utuh
- ⅓ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 1 buah jeruk nipis
Bahan Saus Madu
- 3 sdm madu
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal rasa bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm margarin (suhu ruang)
- 2 sdm air
Baca Juga: Resep Ayam Panggang, Hidangan Bercita Rasa Khas Untuk Menu Makan Keluarga
Cara membuat Udang Bakar Madu
- Langkah pertama yang dilakukan adalah buang bagian kepala udang atau pada bagian yang tajam kemudian belah punggung udang. Buang bagian kotoran pada udang
- Berikutnya, marinasi udang dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica aduk rata. Diamkan beberapa saat
- Di dalam mangkuk, campurkan madu, saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan
margarin, aduk rata - Tambahkan sedikit air, aduk rata
- Panaskan sedikit minyak, masukkan udang, masak hingga setengah matang di kedua sisi
- Masukkan saus, aduk sesaat, sisihkan
- Udang bakar madu siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati