SUKABUMIUPDATE.com - Bulan Ramadhan adalah waktu yang penuh berkah, dan berbuka puasa menjadi momen yang ditunggu-tunggu setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Banyak orang mencari hidangan manis yang menyegarkan untuk menyegarkan tubuh setelah berpuasa. Salah satu pilihan yang semakin populer adalah Jelly Ball, hidangan manis yang kenyal dan menyegarkan. Dengan warna-warna cerah dan rasa yang segar, jelly ball bisa menjadi pilihan sempurna untuk berbuka puasa.
Apa Itu Jelly Ball?
Jelly ball adalah bola-bola kecil kenyal yang terbuat dari agar-agar atau jelly yang dilapisi dengan berbagai macam sirup atau perasa buah. Hidangan ini sangat populer sebagai camilan atau hidangan penutup di berbagai acara. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang segar menjadikannya pilihan sempurna untuk dinikmati setelah seharian berpuasa.
Manfaat Jelly Ball untuk Berbuka Puasa
Selain menyegarkan dan lezat, jelly ball juga bisa memberikan manfaat bagi tubuh setelah berpuasa seharian:
- Menghidrasi Tubuh: Jelly ball bisa mengandung banyak air, yang membantu tubuh kembali terhidrasi setelah berpuasa.
- Sumber Energi: Sirup dan bahan tambahan seperti gula kelapa atau madu dapat memberikan energi cepat untuk menggantikan tenaga yang hilang selama berpuasa.
- Rasa Manis yang Menyegarkan: Manisnya jelly ball dapat membantu mengatasi keinginan untuk makan sesuatu yang manis setelah seharian tidak makan.
Baca Juga: Resep Donat Ubi Ungu, Camilan Manis dengan Tampilan Si Purple Cantik Alami!
Cara Membuat Jelly Ball di Rumah
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat jelly ball di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar (pilih rasa sesuai selera, misalnya melon, stroberi, atau kelapa)
- 500 ml air matang
- 100 gram gula pasir (sesuaikan dengan rasa manis yang diinginkan)
- Sirup buah (opsional, bisa menggunakan sirup melon, stroberi, atau kelapa) untuk menyiram jelly ball
- Sejumput garam (opsional hanya untuk menyeimbangkan rasa)
- potongan kecil buah segar
Alat:
- Cetakan agar-agar berbentuk bola (bisa menggunakan cetakan berbentuk bola kecil)
- Wadah datar untuk menampung agar-agar cair
Langkah-Langkah Membuat Jelly Ball
1. Membuat Agar-Agar
- Masukkan agar-agar yang sudah berwarna dan berperasa ke dalam 500 ml air matang. Pilih rasa sesuai selera, misalnya agar-agar rasa melon atau stroberi.
- Tambahkan gula pasir ke dalam campuran agar-agar dan air. Aduk rata hingga agar-agar dan gula larut sepenuhnya.
- Masak campuran agar-agar di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan agar-agar larut dengan sempurna.
Baca Juga: Resep Manisan Kedondong Pedas Manis, Menu Petis Ini Cocok Buat Lebaran!
2. Membentuk Jelly Ball dengan Cetakan
- Siapkan cetakan agar-agar berbentuk bola kecil. Anda bisa menggunakan cetakan khusus untuk jelly ball atau cetakan es batu jika tidak punya cetakan bola kecil.
- Masukan potongan buah kecil pada cetakan.
- Tuangkan campuran agar-agar ke dalam cetakan bola. Jika cetakan tidak cukup untuk semua campuran, bisa dilakukan bertahap.
- Diamkan cetakan selama sekitar 5-10 menit hingga agar-agar mulai mengeras sedikit. Jangan terlalu lama, karena agar-agar akan mengeras sepenuhnya jika dibiarkan.
3. Mengeraskan Jelly Ball
- Setelah agar-agar mulai mengeras, pindahkan cetakan ke dalam lemari es dan biarkan hingga jelly ball sepenuhnya mengeras, biasanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit hingga 1 jam.
4. Melepaskan Jelly Ball dari Cetakan
- Setelah jelly ball mengeras dengan sempurna, keluarkan bola-bola jelly dari cetakan dengan hati-hati. Anda bisa menggunakan sendok atau alat kecil lainnya untuk memudahkan proses ini.
- Jika bola jelly menempel terlalu keras, celupkan cetakan ke dalam air hangat selama beberapa detik untuk membantu melepaskan jelly.
Baca Juga: Resep Spaghetti Aglio E Olio ala Resto Italia, Yuk Recook Menu Mewah di Rumah Aja!
5. Menyajikan Jelly Ball
- Pindahkan bola jelly yang sudah terbentuk ke dalam mangkuk atau wadah sajian. Anda bisa menyajikan jelly ball dengan sirup buah segar (melon, stroberi, atau kelapa) di atasnya untuk menambah rasa manis dan segar.
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan potongan buah segar atau es serut di sekitar jelly ball.
Variasi Jelly Ball
Untuk membuat jelly ball lebih menarik, Anda bisa bereksperimen dengan berbagai varian rasa dan tampilan, seperti:
- Jelly Ball Buah: Menambahkan potongan buah segar ke dalam jelly ball bisa memberikan rasa yang lebih segar dan kaya.
- Jelly Ball Cokelat: Cobalah menambahkan bubuk kakao ke dalam adonan agar-agar untuk varian rasa cokelat.
- Jelly Ball Berlapis: Buatlah jelly ball dengan beberapa lapisan warna untuk tampilan yang lebih cantik dan menggugah selera.
Jelly ball adalah pilihan hidangan berbuka puasa yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga menyenangkan untuk dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan manis dan segar ini bersama keluarga atau teman-teman. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya saat berbuka puasa!
Baca Juga: Resep Kolak Candil Ubi Ungu, Hidangan Buka Puasa yang Menggugah Selera
Sumber:dapurkita
Editor : Silvi Maharani