SUKABUMIUPDATE.com - Telur Buncis Oseng Bawang dapat menjadi inspirasi menu simple dan praktis untuk berbuka puasa atau sahur saat Ramadan yang rasanya enak serta mengenyangkan.
Apalagi Telur Buncis Oseng Bawang punya aroma bawang yang begitu khas, sehingga bisa penasaran ketika menciumnya. Tak hanya itu, cita rasa dari hidangan sederhana ini ada pedas dan gurih yang harus segera dicicipi.
Lebih enak lagi kalau dimakan dalam keadaan hangat bersama nasi putih dan kerupuk. Jadi, kalau bingung mau bikin menu buka puasa atau sahur yang simple, tapi enak bisa coba membuat Telur Buncis Oseng Bawang.
Baca Juga: Resep Es Teler Cake Dessert Box, Hidangan Manis untuk Keluarga Saat Lebaran
Berikut resep Telur Buncis Oseng Bawang ala chef Devina Hermawan
Resep Telur Buncis Oseng Bawang
Bahan kulit:
- 65 gr buncis
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit merah
- 4 gr terasi, bakar
- 2 butir telur
- 2 sdm minyak
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt saus tiram
- ½ sdt gula pasir
Pelengkap:
- nasi putih
- kerupuk
Baca Juga: Resep Kue Semprit Keju Renyah dan Gurih, Cocok untuk Sajian Lebaran
Cara membuat Telur Buncis Oseng Bawang
1. Iris besar bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah dan buncis
2. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis beberapa saat hingga wangi
3. Masukkan terasi, cabai rawit merah dan buncis, hancurkan terasi dan tumis sesaat lalu masukkan kaldu bubuk, aduk rata
4. Masukkan telur, diamkan sesaat dan aduk kemudian masukkan saus tiram dan gula pasir, masak sesaat
5. Telur buncis oseng bawang siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati