SUKABUMIUPDATE.com - Kalau lagi bingung mau membuat hidangan yang beda dari biasanya, tapi dapat disukai dan mengenyangkan. Nah, bisa coba bikin Dori Krispi Saus Creamy.
Karena Dori Krispi Saus Creamy garing dan gurih di luar, tapi lembut di dalam yang bakal disukai, terutama anak-anak. Apalagi saus creamy yang dituangkan di atas hidangan menambah cita rasanya semakin nikmat.
Bakal lebih enak lagi kalau menyantap Dori Krispi Saus Creamy dengan garlic butter rice. Perpaduan keduanya bakal menciptakan rasa komplit yang bakal bikin ketagihan saat mencicipinya.
Baca Juga: Resep Bihun Ayam Kuah Laksa, Hidangan Berkuah Gurih Wangi yang Bikin Penasaran
Daripada penasaran yuk bikin Dori Krispi Saus Creamy berdasarkan resep chef Devina Hermawan.
Resep Dori Krispi Saus Creamy
Bahan:
150 gr ikan dori filet
5 sdm tepung bumbu serbaguna
3 sdm air
1 batang daun bawang (opsional)
Bahan garlic butter rice:
250 gr nasi putih
70 gr wortel rebus, potong kotak (opsional)
1 sdm margarin
2 siung bawang putih, cincang
1 butir telur
½ sdt kaldu ayam bubuk
1/8 sdt merica
½ sdm kecap asin
Bahan creamy sauce:
1 sdm margarin
1 ½ sdm tepung bumbu serbaguna
100 ml air
100 ml susu
¼ sdt gula pasir
Bahan lainnya:
mozzarella parut
tepung bumbu serbaguna
minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Tahu Oseng Saus Padang, Menu Sarapan Bercita Rasa Gurih Pedas
Cara membuat Dori Krispi Saus Creamy:
1. Panaskan wajan, masukkan margarin dan tepung bumbu serbaguna, masak sesaat lalu tambahkan air dan susu, masak sesaat
2. Tambahkan gula pasir, aduk rata
3. Potong miring ikan dori. Di dalam mangkuk campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air, aduk rata kemudian masukkan ikan dori dan daun bawang iris, aduk rata
4. Balurkan ikan dori ke dalam tepung bumbu serbaguna lalu goreng hingga kecokelatan, tiriskan
5. Panaskan wajan, masukkan margarin dan bawang putih cincang, tumis hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata
6. Masukkan nasi dan wortel, aduk kemudian masukkan kaldu ayam bubuk, merica dan kecap asin, masak sesaat
7. Siapkan piring saji, tuang garlic butter rice, ikan dori krispi, creamy sauce dan keju mozzarella lalu torch
8. Dori krispi saus creamy siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati