SUKABUMIUPDATE.com - Hari raya di tanah Sunda selalu punya suasana yang khas. Bukan hanya tentang silaturahmi dan kebersamaan, tetapi juga aroma masakan yang sejak dulu identik dengan momen lebaran.
Mulai dari ketupat dan opor saat Idul Fitri hingga sate dan gulai saat Idul Adha, makanan-makanan itu bukan sekadar hidangan, melainkan bagian dari kenangan hangat yang sering dirindukan banyak orang.
Nah, berikut ini beberapa kuliner yang bisanya dijumpai saat hari lebaran baik Idul Fitri maupun Idul Adha.
Baca Juga: Taman Wisata Pulo Air Sukabumi, Tempat Liburan Murah untuk Keluarga
1. Kupat Tahu
Kupat Tahu jadi makanan khas yang sering muncul saat lebaran. Isinya sudah pasti ketupat, tahu, tauge, bumbu kacang, kecap. Di beberapa daerah Sunda, kupat tahu jadi menu wajib pagi hari setelah salat Id.
2. Opor Ayam
Walau dikenal luas di Indonesia, opor juga sangat identik dengan lebaran orang Sunda. Biasanya dimakan bersama ketupat, sambal goreng, dan kerupuk atau ada juga orang sunda yang mengganti kerupuk dengan enye (kicimpring).
3. Rendang Sunda
Rendang versi Sunda biasanya memiliki citarasa lebih ringan karena dipengaruhi bumbu,kadang sedikit manis.
4. Sayur Godog
Sayur santan ini biasanya berisi labu siam, kacang panjang, tahu, dan kadang tempe. Sayur ini biasanya dinikmati dengan ketupat.
5. Kue Lebaran Tradisional Sunda
Ada juga makanan ringan yang biasanya dinikmati sambil minum kopi atau teh kaya kue bangkit, opak, rangginang, dodol, wajit, ali agrem, enye atau kicimpring, dan kacang bawang.
Baca Juga: Presiden Prabowo Salurkan 1.098 Sapi Kurban, Anggarannya Tembus Rp100 Miliar
7. Sate Maranggi
Ini salah satu yang paling khas saat Idul Adha. Biasanya dibakar ramai-ramai dan dimakan bersama keluarga, dengan sambal dan lalapan tentunya.
8. Gulai Kambing
Makanan ini bisa dibilang menu favorit saat Idul Adha karena di momen itu daging kambing selalu ada. Kuah santannya hangat dan kaya rempah.
9. Tongseng
Selain gulai, olahan daging lain yang biasa dijumpai saat Idul Adha yaitu tongseng. Makanan ini cukup digemari karena punya kuah gurih, sedikit manis dan pedas.
Itulah beberapa kuliner yang biasa dijumpai di masyarakat Sunda saat merayakan hari lebaran baik Idul Fitri maupun Idul Adha.
Editor : Dede Imran