SUKABUMIUPDATE.com - Kalau lagi bingung cari ide camilan yang enak tapi mengenyangkan untuk teman di akhir pekan. Nah, bisa coba membuat Pancake Jamur Tiram.
Karena Pancake Jamur Tiram memiliki cita rasa gurih dengan tekstur renyah, krispi, dan garing yang bikin penasaran untuk mencicipi. Apalagi kalau sambal yang bakal bikin hidangan ini semakin nikmat disantap karena ada sensasi pedasnya.
Ternyata untuk membuat hidangan satu ini cukup mudah, praktis, dan tidak perlu waktu lama. Jadi, cocok banget kalau Pancake Jamur Tiram dijadikan menu untuk camilan di akhir pekan buat menjadi teman saat menonton atau kumpul keluarga.
Baca Juga: Resep Martabak Nasi Ayam Kecap, Ide Menu untuk Teman di Akhir Pekan
Daripada penasaran yuk bikin Pancake Jamur Tiram berdasarkan resep dari chef Devina Hermawan.
Resep Pancake Jamur Tiram
Bahan:
250 gr jamur tiram
1 sdt kaldu jamur
5 sdm maizena
2 sdm minyak
Bahan saus cocolan:
1 batang daun bawang
3 buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih
1 sdm minyak panas
2 sdm kecap asin
½ sdm cuka beras
½ sdt minyak wijen
½ sdt gula pasir
Baca Juga: Resep Sate Kambing Kecap, Menu Idul Adha yang Manis, Gurih, Mengenyangkan
Cara membuat Pancake Jamur Tiram:
1. Suwir-suwir jamur lalu bilas dengan air dan peras. Tambahkan kaldu jamur dan maizena, aduk rata
2. Panaskan minyak, masukkan jamur tiram. Masak hingga kering dan kecokelatan di kedua sisi, tiriskan
3. Iris daun bawang dan cabai rawit merah lalu pindahkan ke dalam mangkuk. Masukkan bawang putih cincang kemudian siram dengan minyak panas
4. Masukkan kecap asin, cuka beras, minyak wijen dan gula pasir, aduk rata
5. Pancake jamur tiram siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati