SUKABUMIUPDATE.com - Martabak Telur Daging Kecap dapat menjadi ide menarik untuk hidangan akhir pekan saat kumpul bersama keluarga di rumah atau buat teman nonton film maupun series.
Karena Martabak Telur Daging Kecap memiliki kerenyahan di luar dengan tekstur lembut di dalam, ditambah cita rasa gurih yang membuat hidangan satu ini bikin penasaran untuk dicicipi.
Lebih enak lagi kalau disantap dengan cabai rawit biar ada sensasi pedas yang nikmat. Ternyata membuat Martabak Telur Daging Kecap cukup mudah dan bisa coba saat akhir pekan nanti.
Baca Juga: Resep Ayam Kukus Oyong, Ide Baru dan Unik Hidangan untuk Keluarga
Daripada penasaran yuk coba bikin Martabak Telur Daging Kecap ala Chef Devina Hermawan.
Resep Martabak Telur Daging Kecap
Bahan:
125 gr daging sapi giling
1 ½ sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
2 sdt tapioka
4 butir telur
½ buah bawang bombai
1 batang daun bawang
½ sdm kaldu ayam bubuk
Bahan pelengkap:
cabai rawit hijau
kulit spring roll
Baca Juga: Resep Mie Aglio E Olio, Hidangan Berbeda dengan Cita Rasa Gurih Pedas yang Nikmat
Cara membuat Martabak Telur Daging Kecap:
1. Marinasi daging dengan kecap manis, saus tiram dan tapioka, aduk rata
2. Potong kotak bawang bombai dan iris daun bawang kemudian pindahkan ke dalam mangkuk
3. Masukkan daging, telur dan kaldu ayam, aduk rata
4. Siapkan kulit spring roll, letakkan isian kemudian lipat
5. Panaskan minyak, goreng di api sedang hingga kecokelatan dan matang , tiriskan
6. Untuk air fryer, oles martabak dengan minyak terlebih dahulu kemudian masukkan ke dalam air fryer dan panggang di suhu 180-185 derajat celcius selama 15 menit
7. Martabak telur daging kecap siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati