SUKABUMIUPDATE.com - Ayam Kukus Jahe merupakan menu yang memiliki cita rasa gurih dengan rempah-rempah meresap ke dalam sehingga tidak terasa amis saat disantap.
Jadi, Ayam Kukus Jahe dapat menjadi salah satu menu andalan untuk makan bersama keluarga di rumah kalau misalnya pengen membuat hidangan yang beda dari biasanya, tapi rasanya enak dan mengenyangkan.
Lebih enak lagi kalau disantap dengan nasi putih hangat karena membuat rasanya terasa lebih nikmat jahe di dalamnya. Daripada penasaran yuk coba bikin Ayam Kukus Jahe untuk menu di rumah karena praktis dan simpel.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng ala Solaria, Menu Enak dan Favorit untuk Sarapan
Berikut adalah resep Ayam Kukus Jahe ala Chef Devina Hermawan
Resep Ayam Kukus Jahe
Bahan:
750 gr paha ayam utuh
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
1 sdt gula pasir
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
½ sdt merica
2 sdm maizena
Bahan lainnya:
40 gr / 8cm jahe
Bahan siraman:
4 batang daun bawang cung
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu jamur / penyedap
3 sdm minyak
1 sdt minyak wijen
Baca Juga: Resep Chicken Cordon Bleu Bites, Menu Unik yang Disukai Anak-Anak
Langkah Membuat Ayam Kukus Jahe:
1. Keringkan ayam lalu potong menjadi beberapa bagian
2. Marinasi ayam dengan kecap asin, saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica dan maizena, aduk rata. Diamkan selama 30 menit
3. Iris daun bawang cung, masukkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan garam dan kaldu jamur
4. Panaskan minyak, siram ke dalam daun bawang kemudian tambahkan minyak wijen, aduk rata
5. Iris jahe, tuang ayam ke dalam piring stainless atau anti panas. Bagi menjadi 2 bagian lalu simpan jahe di atasnya. Kukus selama 25-30 menit
6. Ayam kukus siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati