SUKABUMIUPDATE.com - Kalau lagi akhir pekan paling enak menghabiskan waktu seharian tanpa melakukan aktivitas apa-apa, tapi bakal lebih menyenangkan kalau ada makanan. Nah, Mie Pedas Korea cocok banget jadi temannya.
Karena Mie Pedas Korea yang ini hampir mirip seperti Samyang yang punya cita rasa pedas gurih, pastinya bakal bikin penasaran. Selain itu, tekstur kenyal mie akan menggugah selera makan, malah sampai ketagihan setelah mencicipinya.
Ternyata untuk membuat Mie Pedas Korea cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah. Jadi, cocok banget sebagai hidangan untuk menghabiskan waktu seharian ketika akhir pekan.
Baca Juga: Resep Bakso Cuanki Ayam, Hidangan Berkuah Gurih yang untuk Menemani AKhir Pekan
Daripada penasaran, berikut adalah resep Mie Pedas Korea ala Chef Devina Hermawan
Resep Mie Pedas Korea
Bahan:
1-2 porsi Mie Ramen 2 mm
Spicy oil:
4 sdm minyak goreng
6-10 buah cabai rawit
3-5 siung bawang putih
1 sdt smoked paprika powder
2 batang daun bawang, iris halus
1 sdt bubuk kari
2-3 sdm krimer bubuk
Spicy sauce:
1 sdm gochujang
1 sdm saus sambal
1 sdt kaldu ayam
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan
1 sdt wijen
1 sdt gula
1 sdt penyedap
4-5 sdm air
1 sdm parsley kering, opsional
Pelengkap:
Kuning telur
Chicken luncheon, potong kotak-kotak
Daun bawang cung, iris
Telur
Wijen
Nori, iris tipis
Baca Juga: Resep Bakso Aci Tulang Rangu, Pedas, Manis dan Kenyal yang Bikin Ketagihan
Langkah Membuat Mie Pedas Korea:
1. Blender bawang putih, cabai rawit, dan minyak, lalu tumis hingga harum
2. Masukkan daun bawang, lalu tambahkan kari bubuk dan smoke paprika powder, aduk rata
3. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, kecap ikan, gochujang, saus sambal, kaldu ayam, parsley, wijen, dan krimer bubuk dan air, aduk rata
4. Masukkan penyedap dan gula, aduk rata
5. Untuk topping, kocok telur, masukkan chicken luncheon, lalu goreng hingga kuning keemasan
6. Rebus Mie Ramen sesuai dengan petunjuk di kemasan
7. Siapkan mangkuk, masukkan bumbu spicy sauce, lalu tambahkan mie yang sudah di rebus, aduk rata
8. Sajikan Spicy Carbonara Ramyeon dengan kuning telur, nori, chicken luncheon, daun bawang, dan wijen sebagai pelengkap
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati