SUKABUMIUPDATE.com - Tamagoyaki atau Telur Gulung Dadar ala Jepang dapat menjadi inspirasi menu untuk sarapan di pagi hari atau sebagai pelengkap bekal. Hidangan ini mudah sekali buat dan tanpa memerlukan waktu lama.
Apalagi Tamagoyaki memiliki tekstur yang tebal, lembut, dan juicy dengan cita rasa gurih serta manis yang bakal menggugah selera makan. Lebih nikmat lagi kalau ditambahkan topping keju mozarella atau cheese mayo.
Jadi, daripada bingung membuat apa untuk sarapan atau bekal, nah bisa coba bikin Tamagoyaki. Hidangan simpel, tapi rasanya enak dan pastinya bakal bikin kenyang.
Baca Juga: Resep Oat Beef Bulgogi Gimbab, Inovasi Baru Makanan Korea yang Cocok di Akhir Pekan
Berikut adalah resep membuat Tamagoyaki ala Chef Devina Hermawan
Resep Tamagoyaki
Bahan:
- 4 butir telur
- 2 sdm air
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdm bubuk dashi
- 1-2 sdm minyak
Pelengkap:
- sliced cheese
- garlic cheese mayo
- aonori
Baca Juga: Resep Sundubu Jjigae, Hidangan Korea yang Gurih Pedas untuk Temani Akhir Pekan
Cara membuat Tamagoyaki:
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan air, gula pasir, dan bubuk dashi, lalu aduk hingga rata
2. Panaskan wajan kotak di atas api sedang kecil, lalu olesi dengan sedikit minyak
3. Tuangkan sebagian adonan telur. Saat setengah matang, gulung ke salah satu sisi wajan
4. Geser gulungan telur ke ujung wajan, lalu tuangkan kembali sebagian adonan telur sambil sedikit mengangkat gulungan. Saat setengah matang, gulung kembali. Ulangi hingga adonan telur habis
5. Untuk tamagoyaki isi keju, setelah gulungan pertama, tuangkan kembali sebagian adonan telur. Saat setengah matang, letakkan sliced cheese, lalu gulung kembali. Ulangi hingga adonan telur habis.
6. Angkat tamagoyaki, lalu potong-potong sesuai selera
7. Tamagoyaki siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati