SUKABUMIUPDATE.com - Tahu Hot Plate Ayam Jamur dapat menjadi ide menu untuk makan kalau lagi bingung membuat hidangan yang enak, tapi mengenyangkan. Apalagi bisa dimakannya bersama dengan keluarga.
Tahu Hot Plate Ayam Jamur juga memiliki cita rasa gurih dan manis yang bakal menggiurkan. Selain itu, aroma khas hidangan satu ini bakalan bikin selera makan tergugah sampai penasaran ingin segera mencicipinya.
Lebih enak lagi menyantap Tahu Hot Plate Ayam Jamur dengan nasi putih hangat, dijamin bakal bikin ketagihan. Daripada penasaran yuk coba membuat hidangan satu ini di rumah.
Baca Juga: Resep Tahu Goreng Bawang, Ide Camilan Akhir Pekan yang Rasanya Gurih dan Renyah
Berikut adalah resep membuat Tahu Hot Plate Ayam Jamur ala chef Devina Hermawan
Resep Tahu Hot Plate Ayam Jamur
Bahan:
- 1-2 pcs tahu telur tube
- 200 gr ayam paha filet
- 2 butir telur
Bahan lainnya:
- 3 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombai
- 3 buah jamur champignon
- 1 batang daun bawang
- 200 ml air
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdt kecap ikan
- ½ sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt kaldu jamur
- 1 ½ sdm maizena
- 2 sdm minyak
Pelengkap:
- Nasi putih
- Kecap asin + cabai rawit merah iris
Baca Juga: Resep Tempe Goreng Tepung, Renyah Garing dan Wangi yang Bikin Penasaran
Langkah Membuat Tahu Hot Plate Ayam Jamur:
1. Cincang halus bawang putih, potong kotak kecil bawang bombai, potong kotak kecil jamur, dan cincang kasar paha ayam filet lalu pindahkan ayam ke dalam mangkuk
2. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, kaldu jamur, dan maizena, aduk rata
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai, dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan jamur, tumis sesaat
4. Masukkan ayam, tumis beberapa saat. Masukkan air masak hingga mengental
5. Potong-potong tahu lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan minyak
6. Masukkan telur yang sudah dikocok dan tumisan ayam jamur, masak di api besar
7. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang, masak sesaat
8. Tahu hot plate siram ayam jamur siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati