SUKABUMIUPDATE.com - Menikmati hari libur emang paling enak dengan makanan ringan yang bisa disantap bersama keluarga. Nah, Mini Crispy Wonton dapat menjadi pilihan untuk camilan saat sedang berkumpul di rumah.
Mini Crispy Wonton memiliki bentuk kecil, tapi teksturnya kenyal di dalam dan renyah di luar yang bakal bikin penasaran untuk dicicipi. Selain itu, rasa gurihnya juga membuat siapa pun ketagihan.
Biar lebih enak lagi bisa tambahkan mayones atau saus sebagai pelengkap. Jadi, daripada bingung harus membuat apa sebagai camilan untuk keluarga. Yuk coba bikin Mini Crispy Wonton di rumah.
Baca Juga: Resep Mochi Jepang Isi Coklat, Ide Dessert Akhir Pekan yang Manis dan Kenyal
Berikut adalah resep Mini Crispy Wonton ala chef Devina Hermawan
Resep Mini Crispy Wonton
Bahan minyak daun bawang:
1 sdm minyak goreng
1 batang daun bawang, iris
Bahan adonan:
200 gr udang kupas
2 siung bawang putih
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu jamur
1/8 sdt merica
½ sdm gula pasir
½ sdt minyak wijen
1 sdt saus tiram
2 sdm maizena
1 butir putih telur
minyak daun bawang
Bahan lainnya:
25 lembar kulit spring roll ukuran 12x12
Pelengkap:
sambal bangkok
Baca Juga: Resep Cumi Sambal Bakar, Pedas dan Gurih yang Menyegarkan Untuk Temani Akhir Pekan
Cara membuat Mini Crispy Wonton:
1. Untuk minyak daun bawang, panaskan minyak lalu masukkan daun bawang iris, tumis hingga layu dan wangi. Matikan api dan biarkan dingin
2. Untuk adonan, masukkan udang, bawang putih cincang, garam, kaldu jamur, merica, gula pasir, minyak wijen, saus tiram, maizena, putih telur, dan minyak daun bawang ke dalam food chopper, lalu haluskan
3. Potong kulit spring roll menjadi 4 bagian. Letakkan sekitar 3 gram adonan pada setiap potongan kulit, lalu lipat dan cubit tepinya hingga rapat. Lakukan kembali hingga adonan habis
4. Goreng mini crispy wonton di minyak panas dengan api sedang besar jika ingin hasil yang lebih padat, atau dengan api sedang kecil jika ingin hasil yang lebih mengembang dan kopong
5. Mini crispy wonton siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati