SUKABUMIUPDATE.com - Kalau biasanya mentai identik jadi pelengkap dimsum. Nah, kali ini mentai bisa dipadukan dengan telur goreng untuk menciptakan hidangan unik dengan rasa enak yang bakal disukai oleh keluarga.
Nasi Telur Mentai memiliki cita rasa gurih yang dipadukan dengan asam serta manis saus mentai yang bikin penasaran untuk mencicipinya. Biar lebih enak lagi bisa tambahkan nori di atasnya.
Untuk membuat Nasi Telur Mentai cukup mudah dan praktis, sehingga cocok banget kalau dijadikan menu makan keluarga di rumah. Jadi, daripada penasaran yuk coba bikin hidangan satu ini.
Baca Juga: Resep Burger Sushi, Perpaduan Jepang dan Amerika yang Unik untuk Bekal
Berikut adalah resep Nasi Telur Mentai ala chef Devina Hermawan
Resep Nasi Telur Mentai
Bahan:
6 butir telur
Saus mentai:
6 sdm mayones
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
½ siung bawang putih halus
1 sdt bawang bombai, cincang
1 sdm cuka beras / 1 sdt cuka biasa
2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur / dashi
1 sdt cabai bubuk
Pelengkap:
Nori, gunting
Wijen
Daun bawang, iris
Nasi putih
Baca Juga: Resep Udang Cabai Garam, Pedas dan Juicy yang Cocok Jadi Menu Makan Keluarga
Langkah Membuat Nasi Telur Mentai :
1. Untuk saus mentai campurkan bawang bombai, bawang putih, cuka, gula pasir, dan kaldu jamur, kemudian aduk rata, diamkan minimal 5 menit lalu campurkan sisa bahan dan aduk rata
2. Kocok lepas telur, panaskan sedikit minyak lalu tuang telur ke dalam pan kemudian matikan api dan aduk-aduk
3. Letakkan telur di atas nasi, kemudian tuang saus mentai di atasnya
4. Torch saus mentai hingga kecokelatan
5. Sajikan nasi telur mentai dengan nori, daun bawang, dan wijen
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati