SUKABUMIUPDATE.com - Udang Oseng Mentega dapat menjadi salah satu menu andalan untuk dimakan bersama dengan keluarga di rumah. Karena memiliki cita rasa gurih dan manis yang menggiurkan.
Selain itu, Udang Oseng Mentega juga memiliki tekstur lembut, kenyal, dan crunchy yang pastinya bakal bikin ketagihan begitu dicicipi. Ditambah aroma khasnya yang wangi bisa membuat selera makan tergugah.
Lebih enak lagi kalau dimakan dengan nasi putih hangat. Jadi, daripada bingung mau bikin hidangan apa untuk keluarga di rumah. Nah, bisa coba bikin Udang Oseng Mentega.
Baca Juga: Resep Martabak Pizza Manis, Rasa Manis Beragam dan Lembut yang Bikin Penasaran
Berikut resep membuat Udang Oseng Mentega ala chef Devina Hermawan
Resep Udang Oseng Mentega
Bahan:
- 200 gr udang kupas
- 1 bawang bombai
- 3 siung bawang merah halus
- 2 siung bawang putih halus
- 1 batang daun bawang
- 1 ruas jahe
- 5 cabai rawit
- 1 tomat
- 4 sdm margarin
- 2 sdm kecap manis Lombok Gandaria
- 1 sdm kecap asin Lombok Gandaria
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdt kecap inggris
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi, Wangi Gurih yang Bikin Penasaran
Langkah Membuat Udang Oseng Mentega:
1. Cuci udang lalu belah punggungnya
2. Iris bawang bombai, cabai rawit, dan daun bawang
3. Buang biji tomat, potong kotak
4. Lelehkan margarin, masak udang setengah matang lalu sisihkan
5. Tunggu hingga air dalam margarin habis, masukkan irisan bawang bombai, cabai rawit, bagian putih daun bawang, tomat, bawang merah halus, bawang putih halus, dan jahe geprek. Tumis hingga wangi
6. Tambahkan kecap manis Lombok Gandaria, kecap asin Lombok Gandaria, saus tiram, saus tomat dan kecap inggris
7. Masukkan udang dan irisan daun bawang yang bagian hijau, masak hingga bumbu meresap
8. Udang Oseng Mentega siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati