SUKABUMIUPDATE.com - Chocolate Cookies adalah hidangan penutup manis yang bisa menjadi teman ketika menghabiskan waktu sambil menonton film, series, atau sedang kumpul sama keluarga di rumah.
Apalagi Chocolate Cookies punya cita rasa manis yang dipadukan dengan aroma khas bakal bikin penasaran. Selain itu, hidangan penutup ini juga memiliki tekstur renyah dan lembut yang pastinya membuat ketagihan begitu mencicipinya.
Membuat Chocolate Cookies bisa menjadi kegiatan seru serta menyenangkan untuk menghabiskan waktu. Apalagi setelah itu disajikan kepada keluarga bakal bikin suasana semakin seru. Jadi, daripada penasaran yuk coba bikin.
Baca Juga: Resep Fluffy Pancake, Hidangan Manis dan Lembut untuk Dimakan Bersama Keluarga
Berikut adalah resep membuat Chocolate Cookies ala chef Devina Hermawan
Resep Chocolate Cookies
Bahan:
200 gr mentega
150 gr gula pasir
130 gr gula palem
1 sdt ekstrak vanila
1 butir telur
280 gr tepung terigu protein sedang
5 gr garam
½ sdt baking powder
¼ sdt baking soda
150 gr choco chips
10 sdm ovomaltine crunchy cream
Baca Juga: Resep Salad Buah, Hidangan Penutup yang Menyegarkan dan Creamy
Langkah Membuat Chocolate Cookies:
1. Masukkan mentega, gula pasir, dan gula palem ke dalam mangkuk dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 1-2 menit
2. Masukkan telur dan ekstrak vanilla kemudian kocok dengan kecepatan tinggi, jika adonan sudah terlalu encer masukkan ke dalam kulkas atau freezer supaya mentega beku kembali baru kocok lagi hingga mengembang
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam yang sudah diayak lalu kocok sebentar hanya sampai adonan tercampur
4. Masukkan choco chips, aduk menggunakan spatula
5. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper lalu letakkan satu scoop adonan di atasnya dan beri jarak antar adonan
6. Beri cekungan pada tengah adonan cookies menggunakan sendok
7. Masukkan ovomaltine crunchy cream ke dalam plastik segitiga lalu semprotkan pada cekungan adonan cookies lalu ratakan cookies menutupi selai dan beri sedikit taburan garam di atasnya atau boleh ditambah topping choco chips di atasnya
8. Panggang dengan suhu 185°C selama 15 menit
9. Chocolate cookies siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup setelah dingin
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati