SUKABUMIUPDATE.com - Pizza adalah makanan asal Italia yang menjadi favorit hampir semua orang di Indonesia. Karena memiliki tekstur lembut di dalam, tapi renyah serta garing di luar.
Selain itu, untuk membuat Pizza sekarang sudah banyak inovasinya seperti menggunakan teflon. Tapi, cita rasa gurih, pedas, manis, yang dipadukan dengan topping sosis, bawang bombay, dan saus bolognese justru menyatu.
Justru membuat Pizza dengan teflon menciptakan rasa berbeda dari biasanya yang bakal bikin ketagihan begitu dicicipi. Tak hanya itu, menggunakan teflon juga dapat membantu bikin hidangan asal Italian mudah untuk dibuat.
Baca Juga: Resep Nasi Liwet dan Oseng Cumi Cabai Gendot, Hidangan Sunda Favorit Keluarga
Jadi, daripada penasaran yuk coba membuat Pizza Teflon berdasarkan resep chef Devina Hermawan
Resep Pizza Teflon
Bahan adonan:
135 gr / ml air hangat
7 gr ragi
7 gr gula pasir
¾ sdt garam
1 ½ sdm olive oil
1 sdm madu
250 gr tepung protein sedang
Bahan topping:
3 siung bawang putih, iris
1 siung bawang bombai, iris
100 gr jamur shitake, iris
2 sdm minyak
1 kaleng Sarden Yamato
10 cabai rawit, iris
2 sdm saus sambal
4 sdm saus tomat
Bahan lainnya:
120 gr keju mozarella parut
2 buah black olive
2 sdm olive oil
Baca Juga: Resep Udang Cabai Garam, Menu Makan Pedas Gurih yang Menggoda
Langkah Membuat Pizza Teflon:
1. Aduk air hangat, ragi, dan gula pasir hingga rata lalu diamkan hingga berbuih
2. Masukkan garam, madu, dan olive oil lalu aduk rata
3. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga semua menyatu
4. Alasi permukaan talenan atau meja dengan minyak. Bagi dua adonan sama rata kemudian pipihkan dengan rolling pin seukuran pan yang akan digunakan
5. Untuk topping pizza, tumis bawang putih, bawang bombai, dan jamur hingga wangi. Masukkan Sarden Yamato, cabai rawit, saus sambal, dan saus tomat. Masak hingga mengental
6. Panaskan teflon di api sedang, olesi dengan minyak lalu panggang satu sisi pizza hingga matang
7. Balikkan pizza lalu beri topping sarden dan keju mozarella. Tutup dan masak dengan api sedang hingga pizza matang
8. Untuk menggunakan oven. Olesi loyang pizza dengan minyak lalu taruh adonan pizza di atasnya. Beri topping sarden, mozarella, bawang bombai, black olive, dan sedikit olive oil. Panggang di suhu 220°C selama 8-12 menit
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati