SUKABUMIUPDATE.com - Sup Krim Ayam bisa menjadi menu andalan untuk dimakan bersama keluarga di rumah ketika sedang berkumpul. Karena hidangan ini memiliki cita rasa gurih yang begitu creamy.
Gurih dan creamy dari Sup Krim Ayam bakal bikin ketagihan begitu dicicipi. Apalagi krimnya yang tidak terlalu kental membuat rasanya tidak terkesan berlebihan dan pastinya bikin nambah tersebut.
Memakan Sup Krim Ayam paling cocok dengan sesame stick, karena menciptakan rasa yang lebih bervariasi. Jadi, daripada penasaran yuk coba membuat hidangan satu ini di rumah untuk keluarga.
Baca Juga: Resep Spicy Korean Beef, Gurih Pedas yang Bakal Jadi Menu Favorit Keluarga
Berikut adalah resep membuat Sup Krim Ayam ala Chef Devina Hermawan
Resep Sup Krim Ayam
Bahan marinasi ayam:
- 200 gr paha ayam filet
- ¾ sdt garam
- 1/8 sdt merica
Bahan lainnya:
- 2 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombai
- 1 sdm seledri (opsional)
- 1 buah wortel
- 50 gr jagung pipil
- 2 sdm mentega tawar
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 350 ml air
- 350 ml susu
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt parsley kering
Bahan sesame stick:
- 1 lembar danish pastry
- ¼ sdt garam
- 1/8 sdt merica
- telur kocok
- wijen putih
- wijen hitam
Baca Juga: Resep Mie Aceh, Hidangan Gurih Beraroma Rempah yang Menggugah Selera Makan
Cara membuat Sup Krim Ayam:
1. Oles danish pastry dengan telur kocok kemudian taburkan garam, merica, wijen putih dan wijen hitam
2. Potong-potong danish pastry kemudian tarik dan letakkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
3. Kerat bagian tengah danish pastry dengan belakang pisau. Proofing selama 1 jam kemudian panggang selama 7 menit di suhu 190 derajat celcius
4. Marinasi ayam dengan garam dan merica, aduk rata kemudian potong kotak bawang bombai, cincang bawang putih, iris seledri dan potong kotak kecil wortel
5. Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan dan potong-potong
6. Di wajan yang sama, masukkan mentega, bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga wangi kemudian masukkan tepung terigu, tumis kembali hingga wangi dan sedikit kecokelatan
7. Masukkan air secara perlahan sambil diaduk kemudian masukkan seledri, wortel, jagung pipil, ayam, susu, kaldu ayam bubuk, parsley kering dan gula pasir, masak hingga mendidih
8. Sup ayam krim siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati