SUKABUMIUPDATE.com - Nasi Telur Ceplok dapat menjadi menu andalan untuk sarapan atau bekal karena membuatnya cukup mudah, praktis, dan tidak memerlukan waktu lama.
Selain itu, bahan yang diperlukannya juga cukup mudah ditemukan. Soal rasa Nasi Telur Ceplok memadukan gurih dengan pedas manis dari bumbu kecap yang terbuat dari cabai merah, cabai rawit, dan daun bawang.
Jadi, Nasi Telur Ceplok tidak hanya enak dan memanjakan lidah, tapi juga punya aroma khas yang begitu menggoda dan bikin ketagihan begitu mencicipinya. Cocok buat bekal atau sarapan praktis.
Baca Juga: Resep Udang Ebi Furai, Renyah dan Kenyal Cocok Buat Teman di Akhir Pekan
Berikut adalah resep membuat Nasi Telur Ceplok ala chef Devina Hermawan
Resep Nasi Telur Ceplok
Bahan:
1 porsi nasi putih
2 butir telur
Saus:
5 siung bawang putih, cincang
2 buah cabai merah keriting, cincang
5 buah cabai rawit, cincang
1 batang daun bawang, cincang
1 sdt cabai bubuk
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
4 sdm air
1 sdm gula pasir
Baca Juga: Resep Bihun Kuah Sapi Iris, Hidangan Gurih dan Manis untuk Keluarga di Rumah
Langkah Membuat Nasi Telur Ceplok:
1. Ceplok telur setengah matang atau sesuai kematangan yang diinginkan
2. Tumis bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, dan daun bawang dengan sedikit minyak hingga wangi. Masukkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, gula, dan air ke dalam pan, aduk-aduk lalu matikan api dan tambahkan bubuk cabai, aduk rata
3. Letakkan telur ceplok di atas nasi hangat kemudian siram dengan saus
4. Nasi telur ceplok wangi siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Editor : Octa Haerawati