SUKABUMIUPDATE.com - Beragam jenis makanan semakin nikmat dan menggugah selera apabila mendapat sentuhan kreasi rasa, tak terkecuali makanan khas Kota Kembang Bandung seblak.
Seblak biasanya terdiri dari kerupuk kenyal yang ditumis bersama dengan berbagai bumbu.
Seblak tak melulu dengan rasa yang itu-itu saja, karena kini variasi rasanya begitu banyak.
Mau mencoba, bagi warga Kota Sukabumi bisa datang ke jalan Juanda atau yang lebih akrab disebut jalan Dago, akan ditemui sekitar lima pedagang seblak berjualan disana. Seblak Bohay salah satunya.
Dede Igun (25 tahun) pemilik Seblak Bohay menuturkan, ada banyak macam pilihan jenis yang dapat dipilih, yaitu somay, cimol, kerupuk, makaroni. Sedangkan untuk rasanya ada ayam, sosis dan kornet.
Di warung ini, satu porsi seblak harganya Rp10 ribu.
"Kita buka dari jam 08.00 WIB sampai jam 17.00 WIB, awalnya saya kerja di orang lain, namun memberanikan diri untuk buka sendiri. Alhamdulillah sekarang sudah seperti ini," ujarnya kepada sukabumiupdate.com, Minggu (25/2/2018).
Pria asal Kabupaten Garut ini mengungkapkan warungnya cukup laris didatangi pembeli. Maka tak heran pendapatan perharinya cukup besar bahkan sampai Rp 4 juta. Kini sudah ada dua gerobak yang melayani pembeli.
Tentang resep rasanya, Igun enggan membeberkannya sebab menjadi rahasia dapur. Mengenai nama Seblak Bohay ada hal yang melatarbelakanginya.
"Dikasih nama seblak bohay karena yang jualannya bohay dan bikinnya pake goyangan," ungkapnya.
Sementara itu, Melisa (23 tahun) salah seorang pembeli mengatakan, seblak di Seblak Bohay menjadi yang paling enak di Jalan Dago. Menurut dia, rasanya begitu berbeda dan tidak membosankan.
"Tak hanya enak, rasanya itu bikin penasaran ada pedas manisnya harganya pun cukup terjangkau," pungkasnya.
Editor : Administrator