SUKABUMIUPDATE.com - Resep Roti Canai Kari Daging termasuk olahan berbahan daging giling yang kami rekomendasikan dan cocok dijadikan menu buka puasa. Seperti kita tahu, daging giling bisa diolah menjadi banyak hidangan lezat, seperti bakso, kebab, bahkan fu yung hai.
Saat membeli daging giling, jangan lupa memperhatikan kualitasnya dengan memastikannya berwarna merah segar, tanpa lemak, serta tidak beku atau berair. Dengan bahan daging giling yang kualitasnya bagus, Anda bisa mengolah resep Roti Canai Kari Daging ini menjadi sajian istimewa untuk orang-orang tercinta saat buka puasa.
Cara membuat resep Roti Canai Kari Daging ini pun tak sulit, bahkan buat yang jarang bereksperimen di dapur.
Bahan:
5 buah roti canai
300 gram daging giling
10 cm kayu manis
3 lembar daun jeruk
5 buah cabai rawit
1 butir cengkih
1 butir kapulaga
500 ml santan
Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu halus:
2 buah cabai merah
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1/2 sdm ketumbar
1/4 sdt jintan
1/4 sdt adas
Cara membuat:
-Tumis bumbu halus bersama kayu manis, daun jeruk, cabai rawit, cengkih, dan kapulaga hingga harum. Tambahkan daging giling dan masak hingga berubah warna.
-Tuang santan, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, angkat.
-Sajikan kari daging dengan roti canai yang sudah dipanggang di atas wajan antilengket.
Sumber: Tempo
Editor : Yusuf