SUKABUMIUPDATE.com - Hal yang pertama terbayang tentang kuliner di objek wisata pantai Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, adalah berbahan dasar ikan laut.
Seperti tahu walik yang dijual di Simpang Tiga tepatnya Jalan jendral Sudirman atau patokannya pos satuan polisi lalulintas Polres Sukabumi. Tahu walik ini disajikan dengan sambal petis yang manis pedas.
BACA JUGA: Resep Getuk Singkong Khas Palabuhanratu yang Rasa Manisnya Bikin Ketagihan
"Baru sekitar tiga bulan saya buka jualan disini, jadi setelah tahunya digoreng rasanya saat digigit renyah dan gurih akan terasa, apalagi di tambah sambal petis rasanya bener-bener ajib," ujar penjual Tahu Walik Sambal Petis, Herdiansyah (23 tahun).
Yang membuat berbeda dari tahu walik yaitu diberi campuran ikan tuna dan tepung yang sudah diberi bumbu. "Mungkin belum pada tahu ada tahu walik di Palabuhanratu.Saat ini dalam satu hari paling menghabiskan 300 buah tahu walik, dengan harga perbuahnya Rp 1.000," pungkasnya.
Editor : Andri Somantri