SUKABUMIUPDATE.com - Bubur hanjeli khas desa wisata hanjeli Desa Waluran Mandiri, Kecamatan Waluran, Kabupaten Sukabumi, dapat dijadikan sebagai pilihan menu berbuka puasa atau takjil.
Untuk pembuatan bubur hanjeli, bahan utamanya yaitu beras hanjeli, gula kawung, daun pandan, santan dan sedikit garam. Dari bahan-bahannya sudah terbayangkan rasanya yang manis.
BACA JUGA: Bosan Takjil Itu Melulu? Cobain Nih Bubur Hanjeli Desa Wisata Waluran Mandiri Sukabumi
Adapun proses pembuatannya cukup sederhana dan seperti membuat bubur pada umumnya.
Pengelola desa wisata hanjeli, Asep Hidayat, mengatakan pembuatan bubur hanjeli biasanya dilakukan kaum ibu yang merupakan mantan buruh migran atau TKW di Waluran.
Menurut Asep dalam waktu dekat ini hanjeli akan melimpah karena masuk masa panen.
"Kami pun sebentar lagi akan panen hanjeli, kurang lebih warga menanam sekitar tiga hektar di berbagai lokasi di kawasan desa wisata hanjeli. Diperkirakan satu bulan lagi panen raya," pungkasnya.
Editor : Andri Somantri