SUKABUMIUPDATE.com - Steak adalah salah satu makanan barat yang bisa dibilang harganya lumayan mahal. Gus Miftah bahkan menangis saat pertama kali makan steak dan melihat harganya.
Curhat Gus Miftah yang menangis saat pertama kali makan steak ia bagikan di jejaring sosial Instagram @gumiftah.
Namun tak perlu khawatir, kamu bisa membuat steak ala restoran melalui dapur rumahmu. Rasanya tentu akan enak dan harganya pasti lebih murah.
Meski tak makan di restoran mahal, steak yang kamu buat sendiri tetap akan jadi spesial. Kamu bisa ajak pasanganmu makan malam romantis dengan menu steak yang kamu buat sendiri.
Nama steak berasal dari kata steik yang merupakan bahasa Skandinavia pada pertengahan abad ke-15. Kata steak bermakna irisan daging tebal yang dipanggang atau digoreng. Inilah yang menjadi salah satu hal menarik dari olahan daging yang satu ini.
Berikut resep steak yang bisa dicoba di rumah, seperti dirangkum Suara.com.
Bahan:
- 500 gr daging sapi
- Margarin untuk memanggang
- Bahan pelengkap
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 buah jagung pipil
- 5 buah buncis iris
- 3 buah kentang, potong memanjang
Bahan untuk marinasi:
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap inggris
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
Bumbu saus:
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 2 gelas air
- 2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt gula pasir
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- 2 sdm daus tiram
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm margarin untuk menumis
Cara membuat:
- Iris daging sapi melebar dan tak terlalu tipis.
- Campur semua bumbu marinasi, aduk rata. Kemudian, masukkan daging. Diamkan selama minimal satu jam agar bumbu meresap.
- Siapkan bahan pelengkap. Rebus wortel, buncis, jagung. Kemudian untuk kentang goreng sampai kecoklatan di minyak panas.
- Kemudian, buatlah saus. Tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan margarin. Masukkan semua bumbu kemudian
- Tuang air dan larutan maizena. Masak hingga mengental.
- Panggang daging menggunakan teflon yang telah diolesi margarin. Kamu bisa sesuaikan tingkat kematangan sesuai dengan yang diinginkan.
- Steak daging siap dihidangkan. Bila punya, kamu bisa menggunakan hotplate agar hasil makin maksimal.
Mudah sekali, kan? Bahan-bahan membuat steak di atas dapat kamu temukan dengan mudah di pasar dengan harga yang cukup murah, lho.
Steak ini mudah dibuat dan cocok untuk menamani makan malam bersama pasangan. Bila tak bisa minum alkohol, sirup rasa anggur juga bisa jadi teman yang pas untuk makan steak. Selamat mencoba.
Sumber: Suara.com
Editor : Herlan Heryadie