Buka Puasa Dengan Bistik Ayam, Hidangan Mewah Bisa di Rumah

SUKABUMIUPDATE.com - Pengen buka puasa mewah tapi di rumah? Cobain yuk Bistik Ayam nan murah meriah. Bistik biasanya menggunakan daging sapi, namun kini Anda juga bisa mengkreasikan sendiri menggunakan dada ayam. 

Ayam bisa menjadi makanan paling fleksibel yang bisa diolah menjadi menu apapun. 

Daging Ayam - (pixabay.com)</span

Rasa bistik ayam yang dikenal lezat dengan paduan rasa gurih dan manis bisa menjadi pilihan berbuka puasa mewah namun murah. 

Berbahan dasar dada ayam 350 gram, Anda bisa menikmati sajian yang sangat nikmat dan bisa disajikan dengan kudapan seperti kentang, wortel, atau kacang buncis. 

Bahan dasar Bistik Ayam:

• 350 gram dada ayam dibelah dua kemudian dibentuk hingga pipih
• 2 sdm margarin
• 5 sdm kecap asin
• 3 sdm saus inggris 
• 1 sdt merica bubuk
• 1 putih telur untuk celupan
• 5 sdm terigu rendah protein
• Tepung panir secukupnya untuk melapisi dada ayam

Bahan Saus: 

• 1 buah bawang bombay dipotong kecil-kecil
• 10 sdm saus inggris
• 3 sdm saus tomat 
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 2 sdm margarin 
• 2 sdm terigu
• 500ml air 
• Mayonaise secukupnya 

Bahan Tambahan:

• Rebus atau goreng kentang yang sudah dipotong-potong
• Rebus wortel dan kacang buncis serta kacang polong

Cara membuat saus:

1. Siapkan wajan dengan margarin, setelah panas tumis bawang bombay hingga harum.
2. Kemudian masukan tepung dan aduk terus hingga tercampur rata.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Masukkan saus inggris, saus tomat, kecap manis dan bumbu lainnya. 
5. Aduk terus hingga semua tercampur rata.
6. Biarkan hingga mendidih. 
7. Angkat lalu sajikan ke dalam wadah yang berbeda dengan bistik ayam.

Cara membuat Bistik Ayam:

1. Dada ayam yang telah dibelah dua dan dibentuk hingga pipih, 
2. Baluri dengan kecap asin, kecap inggris dan merica. 
3. Setelah tercampur rata, gulingkan dada ayam ke tepung.
4. Kemudian masukkan ke dalam putih telur. 
5. Setelah rapi, gulingkan ke tepung panir hingga terlumuri semua bagian.
6. Goreng dada ayam hingga matang, berwarna cerah kecoklatan.
7. Sajikan ke dalam piring yang sudah disediakan dengan bistik ayam. 
8. Selamat menikmati.

Editor : Muhammad Gumilang Gumilang