Sahur Mudah dengan Masak Telur Dadar Asam Manis

SUKABUMIUPDATE.com - Memasak telur bisa menjadi salah satu alternatif yang memudahkan untuk bersantap sahur. Yuk cobain masak telur dadar asam manis, karena membuatnya sangat mudah dan cepat.

Memasak sahur di akhir menuju lebaran memang terasa semakin berat, banyak sekali godaan yang akhirnya membuat Anda tidak melaksanakan sahur, termasuk malas memasak karena ribetnya minta ampun.

Ilustrasi membuat telur dadar - (pixabay.com)</span

Tapi tenang saja, masih ada kok menu masakan yang simpel serta tidak membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya, salah satunya yakni telur dadar asam manis ini.

Berikut cara membuat telur dadar asam manis:

Bahan yang diperlukan:

• 3 butir Telur
• 2 batang Daun bawang, iris halus
• 1 buah wortel iris tipis 
• 5 sdm Margarine Serbaguna
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Bahan Saus:

• 2 sdm Margarine untuk menumis
• 1 buah Bawang Bombay, cincang halus
• 2 siung Bawang putih, cincang halus
• 50 gr Daging giling
• 150 gr Saus tomat
• 2 sdm Saus sambal
• 100 ml Air
• 50 gr Kacang polong
• 2 batang Daun bawang, iris tipis
• 1 sdm Air jeruk nipis
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur, daun bawang, garam dan merica bubuk hingga tercampur rata.
2. Panaskan margarin di atas pan dadar. 
3. Tuang sedikit adonan telur, ratakan. Setelah setengah matang, lipat telur lalu angkat.
4. Tuang kembali sedikit adonan sampai setengah matang.
5. Letakkan telur yang sudah dilipat di bagian pinggir dadar lalu lipat kembali, angkat.
6. Tuang kembali sedikit adonan, lakukan hal yang sama hingga adonan berlapis. 
7. Masak hingga matang.
8. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
9. Masukkan daging giling lalu masak hingga berubah warna.
10. Masukkan saus tomat, saus sambal, air, garam, air jeruk nipis dan gula pasir, masak hingga matang. 
11. Masukkan daun bawang dan kacang polong, aduk rata. 
12. Setelah matang, angkat ke dalam piring. 
13. Lalu potong-potong telur dan letakkan diatas piring saji.
14. Siram dengan saus asam manis. 
15. Sajikan telur dadar asam manis dengan nasi yang masih hangat.

Editor : Muhammad Gumilang Gumilang