Resep Buka Puasa Kekinian dengan Hotdog Mozarella

SUKABUMIUPDATE.com - Hotdog mozarella yang sedang trend ini bisa menjadi salah satu pilihan terbaik menu untuk berbuka puasa. Cara membuat Hotdog mozarella sangatlah mudah, sensasi sosis yang lezat serta keju mozarella yang lumer meleleh di mulut, membuat siapapun tak tahan ingin mencicipinya.

Keju Mozarella yang memiliki tekstur lebih kental dan padat daripada keju biasa - (pixabay.com)</span

Hotdog mozarella mengandung banyak nutrisi, karbohidrat, kalori dan protein. Jadi, menu berbuka puasa ini akan menyehatkan juga loh.

Sosis daging sapi - (pixabay.com)</span

Bahan yang diperlukan:

• 5 buah sosis besar rasa sapi
• 250 gram keju mozarella, dipotong sesuai ukuran panjang sosis
• 5 buah tusukan untuk memanggang
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 1 sdt baking powder atau opsional 
• 1 sdt garam
• 1 butir telur kocok 
• 250 ml susu cair full cream dingin
• 250 gram tepung panir
• 500 gram minyak goreng

Bahan tambahan:

• Saus sambal dan saus tomat 
• Mayonaise untuk tambahan rasa segar

Cara membuat:

1. Siapkan tusukan untuk keju mozarella yang telah dipotong sesuai ukuran sosis. 
2. Kemudian tusukan pada keju mozarella secara perlahan agar keju tidak pecah. 
3. Belah sosis berukuran besar tersebut secara perlahan, kemudian masukan keju mozarella yang telah ditusuk tadi ke dalam bagian tengah sosis, kemudian tutup.
4. Tuang tepung terigu ke dalam wadah besar. 
5. Masukkan baking powder dan garam ke dalam tepung dan aduk hingga rata. 
6. Setelah tercampur, masukkan telur dan juga susu cair dingin, aduk terus sampai tidak ada yang menggumpal.
7. Usahakan hasil akhir adonan bertekstur kental, agar adonan bisa menempel pada sosis isi mozarella.
8. Untuk memudahkan pencelupan adonan, tuang adonan ke dalam gelas agar sosis yang sudah ditusuk tadi terlumuri.
9. Simpan ke dalam kulkas selama 20 menit.
10. Siapkan tepung panir dan keluarkan adonan dari kulkas, lalu campurkan keduanya. 
11. Sediakan wajan besar dan minyak yang cukup banyak.
12. Biarkan minyak panas terlebih dahulu sebelum menggoreng hotdog, agar hotdog tenggelam dalam minyak panas dan hotdog bisa matang dengan sempurna. 
13. Hotdog yang matang akan berwarna kecoklatan. 
14. Angkat lalu tiriskan. 
15. Berikan saus dan mayonaise sesuai selera untuk menyantap hotdog mozarella.

Editor : Muhammad Gumilang Gumilang