Resep Sahur dengan Nasi Kornet Telur Gulung

SUKABUMIUPDATE.com - Hari ini adalah hari terakhir sahur Ramadan 1442 Hijriah. Nasi kornet telur gulung bisa menjadi penutup menu masakan sahur bersama keluarga yang simpel dan nikmat. 

Telur merupakan bahan makanan yang mudah ditemukan, gampang diolah dan memiliki sejumlah manfaat yang baik bagi tubuh - (shutterstock.com)</span

Meski olahan ini terlihat sederhana, namun mengandung banyak sekali protein yang terdapat dalam telur serta kalori dan karbohidrat yang ada dalam nasi dan kornet. 

Berikut resep nasi kornet telur gulung:

Bahan yang diperlukan:

• 100 gram nasi putih
• 250 gram kornet sapi 
• 150 gram keju parut
• 3 buah telur
• 2 sdt kaldu jamur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah iris tipis
• 3 buah cabai merah besar, cincang halus
• 1 sdt garam
• 3 batang daun bawang cincang halus
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm minyak goreng

Bahan pelengkap:

• Mayones
• Saus sambal
• Kecap manis

Cara Membuat:

1. Siapkan wajan untuk menumis bumbu.
2. Masukan bawang putih dan bawang merah ke dalam wajan tumis hingga harum.
3. Kemudian masukan cabai, disusul dengan nasi dan kornet. Aduk hingga semua tercampur rata. 
4. Usahakan nasi dan kornet tidak menggumpal.
5. Masukan bawang daun, garam dan kaldu bubuk, Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Angkat jika sudah sesuai, sisihkan.
7. Pecahkan telur dan kocok, masukan merica, kaldu jamur, garam dan bawang daun. 
8. Kemudian tuang ke dalam wajan panas yang telah diberi minyak perlahan-lahan dengan api sedang.
9. Tunggu hingga telur setengah matang.
10. kemudian tambahkan nasi dan kornet yang tadi telah ditumis ke atas telur lalu ratakan.
11. Gulung semua adonan dengan rapi, biarkan hingga telur matang kemudian angkat.
12. Siapkan piring saji, potong-potong nasi kornet telur gulung yang telah diangkat. 
13. Santap dengan bahan pelengkap selagi hangat.

Editor : Muhammad Gumilang Gumilang