SUKABUMIUPDATE.com - Sebagai salah satu sumber nutrisi karbohidrat, Kentang biasanya diolah hanya bagian dalamnya saja. Sementara itu, bagian luar atau kulitnya dibuang begitu saja. Ternyata, kulit kentang juga bisa diolah menjadi makanan. Salah satunya menjadi keripik.
Mengolah keripik kulit kentang tak butuh waktu lama. Begitu pula dengan bahan-bahan yang dibutuhkan, tak banyak. Yuk, intip resep keripik kulit kentang berikut.
Bahan
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat keripik kulit kentang adalah sebagai berikut:
50 gram kupasan kulit kentang
3 sdm tepung bumbu serba guna
1 sdm tepung terigu
Kaldu bubuk secukupnya
Cabai bubuk halus secukupnya
Garam halus secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Keripik Kulit Kentang Krispi
1. Cucilah kupasan kulit kentang hingga bersih
2. Buat adonan tepung, tambahkan garam, kaldu bubuk secukupnya. Lalu, masukkan kulit kentang ke dalamnya. Aduk merata hingga semua kulit kentang dilumuri tepung.
3. Panaskan minyak goreng di wajan
4. Setelah minyak panas, goreng kulit kentang tadi hingga krispi dan berwarna keemasan.
5. Angkat dan tiriskan keripik kulit kentang krispi
6. Setelah agak dingin, taburkan bubuk cabai halus. Sesuaikan dengan selera pedas lidah Anda
7. Itulah resep keripik kulit kentang yang dapat Anda coba di rumah dengan mudah. Anda tak butuh bahan yang banyak dan menghabiskan waktu yang lama. Kini, Anda tak perlu membuang kupasan kulit kentang lagi. Anda dapat mengolahnya menjadi camilan. Selamat mencoba.
SUMBER: TEMPO
Editor : Denis Febrian