Ternyata! Begini Resep dan Cara Membuat Brownies Tanpa Mixer

SUKABUMIUPDATE.com - Brownies selalu menjadi salah satu pilihan favorit sebagai makanan penutup bagi penyuka kuliner. Seperti apa resep dan cara membuat Brownies? 

Untuk bisa menikmati Brownies, kamu tidak perlu lagi repot-repot pergi ke toko untuk membelinya. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Melansir dari Suara.com dari kanal Youtube dapurumi, inilah resep mudah membuat brownies kukus tanpa mixer. Kamu harus mencobanya.

Bahan:

• 2 butir telur
• 140 gram tepung terigu protein sedang/rendah
• 100 gram coklat batang
• 120 ml minyak goreng atau 100 gr mentega/margarin
• 120 gr gula halus
• 120 ml susu cair
• ½ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh baking soda
• ½ s vanilla bubuk
• ½ sendok teh garam (opsional)

Ilustrasi membuat kue di rumah - (Freepik)</span

Topping (opsional):

- 50 gram whip cream bubuk

- 50 ml air dingin

- Parutan keju cheddar secukupnya

Cara membuat brownies kukus tanpa mixer:

1. Lelehkan batang coklat dengan minyak goreng di atas panci yang berisi air mendidih. Aduk sampai coklat meleleh, lalu matikan kompor
2. Sementara itu, siapkan tempat untuk mengukus dengan tutup yang diberi kain supaya air tidak masuk ke dalam adonan
3. Di tempat lain, campurkan telur dengan gula halus lalu kocok sampai keduanya tercampur rata
4. Tambahkan susu cair ke dalam adonan, aduk merata
5. Masukkan tepung terigu, vanilla bubuk, baking powder, baking soda, dan sedikit garam. Aduk merata sampai adonan terlihat sedikit mengental
6. Tambahkan lelehan coklat dan minyak tadi ke dalam adonan. Pastikan terlihat gelembung-gelembung pada adonan yang berarti adonan nantinya akan mengembang
7. Aduk campuran adonan dengan lelehan coklat batang sampai benar-benar merata
8. Sementara itu, siapkan loyang berukuran 20x7 cm yang sudah diolesi dengan margarin atau dilapisi kertas roti
9. Tuangkan adonan ke dalam loyang, goyang-goyangkan sedikit supaya merata
10. Kukus adonan dalam Loyang selama 45-60 menit dengan api sedang, pastikan air tidak habis saat proses pengukusan
11. Setelah matang, diamkan brownies untuk menurunkan suhu
12. Rapikan brownies dengan memotong bagian atasnya
13. Tambahkan topping di atas brownies  dengan mengoleskan whip cream dan tambahkan parutan keju. Potong brownies sesuai selera
14. Brownies tanpa mixer, siap dinikmati.

Untuk hasil brownies yang maksimal, kamu bisa gunakan coklat batang dengan kualitas terbaik dan pastikan bahwa baking powder dan baking soda masih aktif.

Editor : Toni Kamajaya