SUKABUMIUPDATE.com - Kentang goreng merupakan salah satu cemialan yang disukai banyak orang.
Di beberapa restoran cepat saji hingga kafe, pasti salah satunya menu andalan adalah kentang goreng. Rasa gurih dan tekstur yang renyah gampang bikin ketagihan.
Namun tak semua orang dapat membuat kentang goreng sendiri di rumah dengan tekstur yang renyah menggoda.
Penasaran bagaimana cara membuat kentang goreng yang super duper reyang ala restoran cepat saji?
Dilansir dari Suara.com, berikut ini resep serta cara membuat kentang goreng yang renyah.
Resep Kentang Goreng Renyah
Bahan
2 buah kentang
1 sdm garam
1 sdm tepung maizena
Air secukupnya
Saus sambal
Cara membuat kentang goreng homemade renyah:
Ilustrasi kentang. - ((shutterstock))1. Pertama, kupas kulit kentang sampai benar-benar bersih, lalu potong-potong memanjang sesuai selera. Setelah itu, rendam kentang ke dalam air selama beberapa saat.
2. Sementara itu, panaskan air dengan satu sendok teh garam. Masak air sampai garam larut, diamkan sampai mendidih.
3. Setelah air mendidih, masukkan kentang yang tadi sudah direndam. Rebus kentang selama kurang lebih 3 menit, angkat lalu tiriskan.
4. Jika kentang sudah tidak terlalu panas, taburkan tepung maizena. Aduk sampai tepung maizena merata di seluruh permukaan kentang.
5. Sementara itu, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Setelah minyak benar-benar panas, masukkan kentang.
6. Goreng kentang dengan api sedang. Ini supaya kentang tidak cepat gosong. Goreng sampai warna kentang berubah menjadi kuning keemasan. Lakukan sampai semua kentang habis tergoreng.
7. Kentang goreng renyah siap disantap dengan saus sambal.
Kentang goreng biasa dijual di restoran fast food hingga pedagang kaki lima di pinggir jalan. Selain disantap dengan rasa original tanpa tambahan bumbu apa pun, kentang juga seringkali diberi taburan bumbu penyedap rasa, mulai dari barbeque, balado, hingga jagung manis.
Dengan kandungan karbohidratnya yang tinggi, kentang juga sering dijadikan sebagai pengganti nasi bagi beberapa orang, khususnya untuk makanan dari barat.
Sumber: Suara.com
Editor : Noity