Resep Strawberry Pretzel Salad, Dessert Cantik yang Menyehatkan

SUKABUMIUPDATE.com - Berbeda dari kebanyakan salad yang terdiri dari buah-buahan atau sayuran yang dilumuri mayonaise atau olive oil, Strawberry Pretzel ini memiliki bentuk seperti cake namun tetap menyehatkan.

Bentuknya yang cantik dan menyegarkan membuat siapapun yang melihatnya pasti ingin mencicipinya. 

Jika dikemas secara apik, dessert Strawberry Pretzel Salad ini dapat dijadikan bingkisan untuk orang terkasih.

Lantas bagaimana cara membuat dessert cantik dan menyehatkan ini? Dari pada berlama-lama yuk intip resep Strawberry Pretzel Salad seperti dilansir dari suara.com

Resep Strawberry Pretzel Salad

Ilustrasi Strawberry Pretzel Salad - (via: bakerbettie)</span

Bahan-bahan:

Jeli stroberi:

• 1 bungkus agar-agar tanpa rasa dan warna, boleh beli yang rasa stroberi jika ingin rasanya lebih kuat
• 600 - 700 ml air matang
• 200 gram stroberi segar
• 80 gram gula atau sesuai selera

Crust:

• 100 gram pretzel atau biskuit dengan rasa netral, hancurkan
• 90 gram mentega, lelehkan

Filling:

• 100 gram cream cheese
• 100 ml krim kental, kocok sampai kaku
• Tambahan gula sesuai selera jika krim belum mengandung pemanis

Cara Membuat:

1. Buat jeli dengan merebus bubuk agar-agar dengan gula dan air matang sampai mendidih.
2. Masukkan potongan stroberi dalam larutan jeli. Aduk rata.
3. Sisihkan jeli dan biarkan sampai ia setengah set, jangan sampai benar-benar keras
4. Sambil menunggu, buat crust dengan mencampur remahan biskuit dan mentega yang sudah dilelehkan
5. Cetak crust dalam loyang dan oven sebentar selama 10 menit di suhu 180 derajat Celcius. Dinginkan
6. Kocok krim kental sampai kaku bersama gula jika memang belum mengandung pemanis. Turunkan kecepatan dan tambahkan cream cheese. Kocok rata lagi
7. Ambil loyang berisi crust yang sudah dingin tadi. Oleskan krim filling ke atasnya.
8. Disusul jeli stroberi yang sudah setengah set. Oles perlahan ke atas krim, kemudian dinginkan di lemari es selama 4 - 6 jam sampai mengeras
9. Potong jadi beberapa porsi dan santap selagi dingin. Nikmat dan sehat

Bikin camilan sehat yang gulanya terkontrol ternyata dapat dilakukan siapa saja. Resep strawberry pretzel salad sudah kamu kantongi. Mudah dan pasti nikmat jadi santapan di siang hari yang terik. Menarik bukan? Selamat mencoba ya!

source: suara.com

Editor : Reza Nurfadillah