SUKABUMIUPDATE.com - Mi goreng merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Biasanya Mi juga bisa menjadi pengganti makanan pokok, Nasi.
Seiring berjalanya waktu, kreasi Mi goreng makin berkembang, tidak hanya rasa baru mi goreng juga kini banyak menyajikan topping yang menggugah selera.
Mau coba kreasi mi goreng baru? Dikutip dari Suara.com, intip cara cara membuat mi goreng sambal bawang super praktis dan dijamin bikin nagis!
(Ilustrasi) Mie Instan - (iStock)Bahan-bahan:
2 bungkus mi instan
5 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay ukuran besar
250 ml minyak goreng
Bahan sambal:
25 gram cabai rawit orange
25 gram cabai merah keriting
15 gram cabai kering
1 sendok makan saus sambal
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan minyak bawang
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan cabai bubuk
Bahan pelengkap:
Telur mata sapi
Sosis goreng
Kerupuk pangsit
Cara memasak
- Cincang kasar bawang putih dan bawang bombay menggunakan chopper.
Panaskan minyak goreng di dalam wajan atau teflon, masukkan bawang yang sudah dicincang kasar tadi. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Jangan ditinggal. Masak sampai warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Rebus cabai rawit, cabai merah, dan cabai keriting sebentar. Kemudian haluskan menggunakan blender dengan tambahan sedikit air.
- Panaskan wajan anti lengket, masukkan cabai yang sudah dihaluskan tadi. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk.
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, saus tiram, minyak bawang, dan cabai bubuk. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sambal sudah matang, angkat dan sisihkan.
- Rebus mi instan selama 1 menit 45 detik, kemudian angkat dan tiriskan. Pindahkan mie ke dalam mangkuk.
Masukkan semua bahan bumbu mie instan, tambahkan 1 sdm minyak bawang, dan 1 sdm sambal. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
- Alasi packaging dengan daun pisang, kemudian masukkan mie yang sudah tercampur bumbu secara merata tadi. Tambahkan daun selada, telur mata sapi, sosis goreng, kerupuk pangsit, dan bahan pelengkap dari mie instan (kriuk).
- Sajikan mi goreng hits dan kekinian level 1. Untuk level 2 dan seterusnya takarannya berdasarkan jumlah sendok sambal. Jadi, untuk mie goreng level 2 tambahkan 2 sdm sambal homemade.
Sumber: Suara.com
Editor : Noity