SUKABUMIUPDATE.com - Berbahan dasar kentang yang memiliki tekstur super duper lembut, Menu Buka Puasa dengan variannya seperti Kroket Kentang Isi Daging Ayam bisa updaters coba.
Tak hanya mantap, Kroket Kentang Isi Daging Ayam bisa kamu buat dirumah lho. Buat kamu yang mau coba Yuk, simak daftar bahan-bahan yang diperlukan dan langkah pembuatannya yang mudah dilansir dari suara.com dari YouTube channel Resep Abi berikut ini.
Resep Kroket Kentang dengan Isian Daging Ayam
Ilustrasi kentang. - (Istimewa)
Bahan Kroket Kentang
Bahan isian:
200 gr ayam cincang
3 buah wortel, iris tipis sesuai selera
1 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya
Bahan Kroket :
Baca Juga :
1 kg kentang yg dihaluskan
1 butir kuning telur
1 sachet susu skm
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
Cara Membuat Kroket Kentang Isi Daging Ayam
1. Siapkan semua bahan membuat kroket kentang yang diperlukan.
2. Kupas wortel yang sudah dibersihkan. Potong wortel kecil-kecil agar cepat matang.
3. Potong daun bawang. Iris tipis bawang merah. Geprek bawang putih, baru kemudian dicincang halus.
4. Membuat isian kroket. Masukkan minyak ke dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.
5. Masukkan potongan wortel, lalu masukkan sedikit air. Aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan gula dan garam secukupnya. Tambahkan merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata. Masak hingga wortelnya matang dan layu.
7. Masukkan ayam cincang yang sudah direbus. Aduk merata dengan bumbu dan potongan wortel.
8. Tambahkan kecap manis (opsional) dan daun bawang yang sudah diiris. Aduk hingga tercampur rata. Matikan api dan diamkan hingga dingin.
9. Untuk kroketnya, siapkan 1 kg kentang yang sudah digoreng dan dihaluskan ke dalam wadah. Masukkan kuning telur, kaldu bubuk, garam, dan 1 sachet susu SKM.
10. Campur hingga merata menggunakan tangan yang sudah memakai sarung tangan plastik atau hand gloves.
11. Setelah tercampur rata, kroket kentang siap dibentuk.
12. Ambil piring dan isian kroket yang sudah dibuat.
13. Ambil kentang secukupnya dan pipihkan. Tambahkan isian ayam sesuai selera. Tutup permukaan kentang dan gulung-gulung membentuk lonjong. Letakkan pada piring. Lakukan hingga selesai.
14. Untuk pembalurnya, siapkan breadcrumb atau panir secukupnya. Untuk pencelupnya, gunakan 1 butir telur.
15. Masukkan kroket kentang ke kocokan telur baru ke panir. Lakukan hingga selesai.
16. Mulai menggoreng kroket kentang. Panaskan minyak dan gunakan api sedang. Masak hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
17. Kroket kentang isi ayam siap disajikan. Anda bisa mencocol dengan saus kesukaan Anda.
Demikian resep kroket kentang isian daging ayam yang simpel, lembut dan enak! Cocok jadi Menu Buka Puasa atau camilan setiap saat. Kamu bisa menyimpan kroket kentang sebagai frozen food juga.
SUMBER: SUARA.COM
Editor : Noity