SUKABUMIUPDATE.com - Daging sapi dan daging babi memang memiliki kemiripan yakni sama-sama berwarna merah dan memiliki tekstur hampir sama. Hal tersebut menjadikan kedua daging hewan ini cukup sulit dibedakan jika tidak teliti.
Seperti kita tahu jika daging babi tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang beragama Islam, karena dalam Islam, babi merupakan salah satu hewan yang diharamkan.
Lalu, bagaimana cara membedakan daging sapi dengan babi agar kita tidak salah pilih?
Melansir dari Tempo.co, berikut ini beberapa tips membedakan daging sapi dan daging babi, dikutip dari laman Dinas Peternakan NTB.
(Ilustrasi) Daging mentah - (Freepik)</span1. Perhatikan warna daging
Warna daging sapi yang masih mentah adalah merah tua sedangkan untuk daging babi memiliki warna merah muda.
2. Warna lemak daging
Daging sapi memiliki warna lemak yang putih. Sedangkan, daging babi memiliki lemak yang berwarna kuning krem atau putih tulang.
3. Bentuk lemak pada daging
Lemak sapi memiliki bentuk yang padat dan mudah dipisahkan dari daging. Sebaliknya, lemak pada daging babi lengket, basah, dan sukar dipisahkan dari daging.
4. Serat daging
Daging sapi memiliki serat yang lebih tebal dibandingkan dengan serat pada daging babi.
SUMBER: TEMPO.CO/EIBEN HEIZIER
Editor : Dede Imran