SUKABUMIUPDATE.com - Nasi yang mudah basi kerap menjadi masalah lantaran bisa menyebabkan nasi tersebut terbuang dan mubazir, karenanya banyak yang penasaran dengan bagaimana cara supaya nasi tidak mudah basi terutama saat dimasak menggunakan rice cooker.
Memasak nasi menggunakan rice cooker memang sangat membantu agar nasi cepat dimasak. Untuk kalian yang bingung mengatasi permasalahan ini, melansir dari Suara.com, berikut kami rangkum tips dan trik agar nasi tak cepat basi.
1. Gunakan takaran air yang pas
Untuk memperoleh takaran yang pas, kamu tinggal menyentuh permukaan beras di dalam panci dengan ujung telunjuk kamu.
Pastikan tinggi air yang sudah dituangkan berada di ketinggian yang sama dengan satu ruas buku-buku jari kamu. Air yang terlalu banyak atau terlalu sedikit bisa membuat nasi yang kamu buat menjadi cepat basi.
2. Sesekali aduk nasi saat dimasak
Saat sedang dimasak, kamu bisa mengaduk nasi agar kematangannya merata. Selain itu, trik ini juga bisa membuat tekstur nasi menjadi lebih lembut sehingga terasa enak saat dimakan. Cuci beras sampai bersih.
Agar tidak cepat basi, cucilah beras terlebih dahulu sampai warnanya putih dan tampak bersih. Dengan begitu, nasi yang kamu buat di penanak nasi akan lebih tahan lama dari biasanya.
Tapi ingat jangan sampai airnya terlalu bening juga ya. Soalnya, kalau terlalu bersih, kandungan karbohidrat yang dibutuhkan oleh tubuh bisa banyak yang hilang.
(Ilustrasi) Memasak nasi di rice cooker - (iStock)</span3. Hilangkan uap nasi setelah matang
Saat penanak sudah memberi isyarat bahwa nasi sudah matang, bukalah penutupnya dan biarkan uapnya menguar ke udara, lalu aduk-aduklah sampai uapnya benar-benar hilang.
Selain bisa membuat nasi menjadi tidak lembap dan awet, tekstur nasi yang kamu makan akan terasa lebih pulen. Jangan lupa untuk mengelap embun air yang menempel pada bagian bawah penutup juga.
4. Gunakan sedikit jeruk lemon
Setelah kamu menuangkan beras dan air ke dalam penanak, kamu bisa menambahkan beberapa tetes jeruk lemon untuk membuat nasi menjadi lebih awet. Nasi yang kamu masak pun akan menjadi lebih harum sehingga bisa menambah selera makan.
SUMBER: SUARA.COM
Editor : Dede Imran