SUKABUMIUPDATE.com - Santai di hari libur dan belum ada rencana kemana-mana. Bikin Kentang Geprek Bumbu Pedas Manis jadi rekomendasi menu hari ini untuk kamu.
Dilansir dari suara.com, rasanya lezat dan bisa di makan untuk menu makan siang atau sajian santai nonton film. Berikut bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari Cookpad Niken Launingtia.
#CocomtangPost_OlahanKentang
Niken Launingtia
Ungasan, Nusa Dua -Bali
Bahan-bahan
1 kg kentang kecil
1 buah serai di geprek
3 helai daun jeruk
Garam
Lada
Saori
Bumbu halus
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah kemiri
Ketumbar
2 cm kencur
2 cm jahe
1/2 buah jeruk nipis
Garam
Langkah membuat:
1. Rebus dahulu kentang sampai matang.
2. Setelah itu kentang di tunggu sampai dingin, baru tekan sedikit jangan sampai hancur ya.
3. Setelah di geprek begitu goreng dulu kentang sampai benar-benar kering kecoklatan.
4. Bumbu yang dihaluskan itu saya ulek ya tidak pakai blender supaya rasanya lebih mantap.
5. Kemudian panas minyak sedikit dan masukkan bumbu halusnya dan isi air sedikit.
6. Kemudian masukkan serai, daun jeruk, garam, gula dan saori,kemudian aduk sebentar. Setelah bumbu matang masukkan kentang yang sudah di goreng kering tadi.
7. Aduk sampai semua tercampur dengan bumbunya, kemudian diamkan sampai bumbu meresap. Cicip dan langsung sajikan.
Sumber: Suara.com
Editor : Budiono