SUKABUMIUPDATE.com - Jika Anda suka dengan olahan telur tapi bosan dengan cara pengolahan yang itu-itu saja, maka resep Telur Dadar Gulai yang praktis, lezat dan ekonomis ala Rudy Choirudin ini wajib Anda coba!
Sajian menu sahur seperti Telur Dadar Gulai ala Rudy Choirudin merupakan salah satu hidangan yang ekonomis dan mudah dibuat. Cara memasaknya praktis karena bahannya pun mudah dijangkau, tetapi rasanya dijamin gurih dan lezat.
Selain praktis dan ekonomis, resep Telur Dadar Gulai ala Rudy Choirudin ini cocok jadi menu sahur karena tentu menggugah selera. Walaupun hanya telur, namun rasanya dijamin mengalahkan lezatnya olahan daging. Dan tentunya cocok disantap bersama dengan sambal atau lauk lainnya.
Mengutip dari sebuah unggahan pada kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, 19 November 2021. Simak resep lengkap beserta cara memasak Telur Dadar Gulai ala Rudy Choirudin untuk menu sahur yang praktis, lezat dan ekonomis ini!
Baca Juga: Menu Sahur Praktis Cukup 5 Langkah, Cobain Resep Telur Kuah Santan Kuning Ala Rudy Choirudin
Bahan 1
• 4 butir telur bebek
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 3 batang daun bawang (bagian hijau saja), dirajang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 75 g daging ayam cincang
Bahan 2 (dilarutkan)
• 150 ml air
• 1 saset bubuk gulai padang
• 1½ sdm tepung maizena
Bahan 3
• 500 ml minyak goreng, untuk menggoreng telur dadar
Baca Juga: Soroti Maraknya Praktik Pungli Tenaga Kerja, Ini Kata Serikat Buruh dan Apindo Sukabumi
Cara Memasak Telur Dadar Gulai Ala Rudy Choirudin
1. Larutkan tepung maizena dan bubuk gulai padang dengan air, sisihkan
2. Campur telur, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, ayam cincang dan larutan gulai, aduk rata kemudian bagi adonan menjadi 4 bagian, sisihkan
3. Panaskan minyak di dalam wajan berdiameter 22 cm (boleh bebas ukurannya)
4. Tuang perlahan 1 bagian adonan ke dalam minyak panas. Masak dengan api besar hingga telur mulai berubah warna kemudian turunkan level ke api sedang
5. Setelah adonan telur mulai mengering, balik telur dadar
6. Masak telur dadar hingga matang, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua adonan habis
7. Telur Dadar Gulai siap disajikan untuk menu sahur keluarga.
Itulah resep lengkap dengan cara memasak Telur Dadar Gulai ala Rudy Choirudin. Hidangan ini adalah menu sahur yang praktis, ekonomis dan pastinya lezat rasanya. Dijamin semua anggota keluarga akan suka dan lahap.
Editor : Syamsul Hidayat